我經常聽到，很多農民議論這樣一個問題 ：現在吃的蔬菜，和過去的疏菜味道不同 ，就拿吃茄子來說吧 ，過去把茄子隨便切一盤兒 ，然後放進鍋裡炒一炒 ，就能聞到茄子的清香 。
現在炒茄子的時候 ，剛把茄子放進炒鍋裡，就看茄子絲裡流下來好多水 ，把菜炒熟的時候 ，夾一口放在嘴裡 ，吃起來味道很差 。這種現象有兩種原因 ，第一種原因 ，是現在生活好了 。有句話是這樣說的 ：餓了吃糠甜如蜜 ，飽了吃蜜也不甜 。
這句話很有道理 ，但是，這只是其中的一個原因 。還有一個原因 ，現在的蔬菜 ，種植時都用化肥和農藥 。這是大實話 ，我是農民，深知肥料對農作物的重要性 ，不管是種植糧食和種植蔬菜 ，離開肥料是不行的 。
蔬菜在生長過程中 ，容易發生病蟲害 ，不用農藥，還真不好辦 。今天。我回家扒玉米 ，看到我家院子裡的大白菜 ，全部黃葉幹邊，白菜心兒里長了很多蚜蟲，這些密密麻麻的小蟲子最討厭 ，那些蟲子個頭不大，不容易發現弄掉 ，如果清洗不淨 ，吃菜的時候，這些小蟲就會漂浮在菜汁兒上 ，看著就噁心，我相信，誰看到這樣的菜也沒胃口 。
這些年來，我一直在想 ，能不能不用化肥和農藥 ，種植一些高品質的蔬菜呢？經過這幾年來的鑽研和試驗 ，我總結出了兩種自制肥料的好方法 。
自制有機肥
自制這些有機肥的時候，我也不是閉門造車 ，查閱了相關資料 ，然後經過幾年的試驗 ，才敢在這裡說出來 。
自制有機肥的配置方法 ：一斤em菌 ，一斤糖蜜和三斤水，製成發酵夜，然後密封五天 。
經過五天以後 ，這些自制有機肥的發酵液就製成了 ，還有關鍵的下一步 。準備出100斤禽畜糞 ，然後再弄一些糧食廢渣 ，只要是糧食，廢渣就可以 。
把這兩種材料充分混合好 ，再把自制有機肥發酵液，用噴霧器噴灑在這些混合好的禽畜糞混合液裡 。
還有關鍵的最後一步 ，把這些東西用塑膠薄膜密封起來 ，至少要兩週以後才可以揭開 ，這時，自制肥料就可以用了 。
這種自制肥料，製作方法簡單 ，肥效期長 ，自家經常種植的白菜，蘿蔔，辣椒，豆角等蔬菜 ，用這樣的自制肥料 ，蔬菜長勢特別好，吃起來特別有味道 。把自制肥料放在離菜根大約5~7cm的地方 ，肥料放好後，要澆一遍水 ，這樣才能加大自制肥的效力 。
自制薅草糞肥
這是一種傳統自制肥料方法 ，小時候，爸爸經常帶著我們去製作這種肥料 。
先用鐮刀把一些蒿子和雜草割下來 ，然後弄成一段一段的 ，長度不限 ，可以自由決定 ，有些農民圖省事兒 ，會把整顆蒿子或荒草放進土坑裡 。
把蒿子或雜草放在事先準備好的土坑裡 ，然後在上面鋪上1cm厚的土 ，上面在再鋪幾釐米厚雜草或者蒿子。蒿子，就是農村的一些野生植物 ，這種植物的葉子比較肥厚 ，放在土裡容易腐爛成微生物，成為肥料 。
按照同樣的方法 ，一層黃土一層蒿子雜草，鋪到二十幾層的時候，在上面蓋上一層約5cm厚的土 ，然後在土上面蓋一層塑膠布 ，在塑膠布的周圍壓上土 ，這樣做，是為了讓裡面的雜草和蒿子葉快速腐蝕，變成微生物 。
用這種方法自制肥料 ，在春夏秋都可以 ，不能在冬天裡製作這種肥料 。這種自制肥料的過程長一些 ，最快要2~3個月之後 ，糞肥才可以使用。 這種肥料雖然有時間限制 ，但是肥料效果非常好 ，農民把它叫做“蒿子糞”，這種自制肥料取材方便。
自家種蔬菜的時候 ，最好用這些肥料 ，吃起來安心放心 。
我把自家吃不完的蔬菜送給左鄰右舍 ，他們都誇我家的蔬菜吃起來味道純正 ，我把“秘密”告訴了他們 ，他們也學著我的做法 ，種出的蔬菜很好吃 。現在，我們村子的農民，自家種菜的時候，都用這些的肥料 。
