酸奶，是很多人的最愛，尤其是女生，每天都要喝上一杯，不管是因為酸酸甜甜的味道，還是調節腸道蠕動可以減肥，總是就是備受歡迎。
所以作為一個同樣鍾愛酸奶的小編今天和大家聊聊酸奶的話題。
酸奶
酸奶蓋上的那層乳是最有營養的嗎？
很多人喝酸奶的時候都會把蓋子上的酸奶舔得乾乾淨淨，並且認為喝酸奶不舔蓋兒的人都是土豪。小編我也是每次都舔得非常乾淨才扔掉的。
為什麼酸奶蓋子上的那層要更加濃稠，是不是最精華的部分呢？
其實是因為材質的不同，酸奶蓋屬於金屬膜材質，而瓶身是塑膠的，金屬膜的導熱要比塑膠塊，所以會出現凝結。
瓶身中的酸奶和蓋子上的酸奶都是同一種，所以蓋子上的那層是精華這一說法是不成立的。
酸奶什麼時候喝才好？
小編平時喝酸奶並沒有特殊注意時間，都是想喝了就喝，但是有一部分人就會認為酸奶早上喝吸收好，晚上喝最補鈣，飯後喝對腸胃好。那邊事實上是不是這樣呢？
酸奶早上喝吸收好？晚上喝最補鈣？
其實這句話仔細一琢磨就是矛盾的，吸收好就代表營養物質被身體吸收了，那肯定也把鈣質吸收了呀，喝晚上喝補鈣的說法就是衝突的。
再來說說飯後喝酸奶對腸胃好？
適合乳酸菌生長的最佳酸度是pH 值為5。4左右。正常人空腹時的胃液酸度是pH 值為2。0左右，如果在餐前喝酸奶，過強酸性會將益生菌殺死；
餐後胃液被稀釋，酸度大減，對益生菌的生存是比較好的。
如果在飯後喝，那推薦飯後1小時左右喝。
邊吃飯邊喝酸奶好嗎？
其實小編也可以劃分到這一部分人當中，那這種吃法怎麼樣呢？答案是還不錯！在吃飯的同時喝酸奶，由於混合著其他食物，可延長酸奶在消化道里待的時間，有利於人體對酸奶中鈣質的吸收。
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