62歲的王阿姨是一名糖尿病患者，患糖尿病已經有十多個年頭，由於平時一直按時服用降糖藥物，血糖一直控制得很好，身體也沒有出現什麼大毛病。但是最近王阿姨在幹活的時候老是覺得全身無力，有的時候還會出現頭暈眼花的情況。雖然不是什麼大問題，但是出於安全考慮，王阿姨決定還是去醫院看看，到醫院一查才知道，血糖又升高了！
醫生也是納悶，一直服用著降糖藥，血糖控制得好好的，怎麼說升高就升高了呢？在醫生的細細追問下，王阿姨終於說出了實情。原來，前段時間王阿姨看某個健康科普頻道上介紹說苦瓜和秋葵具有顯著的降糖效果，對於治療糖尿病有一定的作用，於是出於各方面的考慮，王阿姨就私自把降糖藥給停了，買了一些苦瓜和秋葵，平日裡食用，用來控制血糖。剛停藥的一段時間感覺身體也沒什麼變化，更是把降糖藥拋之腦後，這才有了後來的血糖異常升高，還好發現得早，要不指不定會出現什麼問題。
那麼，苦瓜和秋葵是否真的有降糖效果呢？
研究表明，苦瓜和秋葵具有降糖的功效，主要是因為其裡面所含有的苦瓜素和秋葵素，但是降糖效果僅僅停留在動物實驗的層面，尚無有價值的人體研究證據。而且，用在動物實驗中的苦瓜素和秋葵素都是經過濃縮提煉出來的，平時日常飲食中很難達到作用劑量，也就沒有實際的作用。因此，不要認為單純地食用苦瓜和秋葵就可以降血糖。
究竟有沒有降糖食物？
王藥師在這裡明確地告訴你，其實日常生活中並沒有真正意義上的降糖食物。因為食物的意義就是為人們提供熱量，只要是食物，都含有熱量，都會在體內轉化為葡萄糖，進而使血糖升高。只是有的食物食物升糖速度比較快，有的食物升糖速度慢，我們通常用升糖指數（GI）來表示某種食物對於血糖的影響能力。
當血糖生成指數在55以下時，可認為該食物為低GI食物；當血糖生成指數在55-70之間時，該食物為中等GI食物；當血糖生成指數在70以上時，我們就認為這是高GI食物。
像苦瓜和秋葵這一類的食物，我們與其說它們是降糖食物，不如把它們叫做低GI食物更為準確一些，低GI食物還有很多，包括番茄、菠菜、洋蔥等等。這類食物在攝入後，血糖的升高速度較為緩慢，對於控制血糖有一定的輔助作用，糖尿病患者可以適量服用。
相反地，高GI食物也有很多，包括馬鈴薯、山藥、南瓜等，還有咱們平時的一些主食，白米飯、麵包、饅頭都屬於高GI食物，它們通常對血糖的影響較大，糖尿病患者要注意少食或者搭配食用。
在這裡要注意的是，不管是高GI食物還是低GI食物，只能在控制血糖的過程中起輔助作用，給糖尿病患者一個合理的飲食方向，不能用以單獨控制血糖，更不能代替藥物使用。想要合理的控制血糖，預防糖尿病併發症，還是要謹遵醫囑，堅持用藥，並配以良好的飲食作息習慣。
另外，附上幾點對糖尿病患者飲食的建議
：
①儘量選用清淡的食物，保證食物不油膩、少鹽、低糖。
②每日進食要保持一定的規律，不能隨意進食，要有一定的進食順序，通常來說，以湯類優先，蔬菜水果為其次，接著食用主食，最後才食用肉類。
③多吃粗糧，上面已經有提到過咱們平時的主食米飯饅頭都屬於高GI食物，因此在平時的飲食裡，適當的增加粗糧來代替細糧，粗糧熱量低，飽腹感高，適合糖尿病患者食用。
④多喝水，喝水有助於稀釋血液，輔助降糖。
