導語：在我們的日常生活中，有各種各樣的常見的
野菜
，有的是我們非常
熟悉
的，而有的是我們見過但是不知道
名字
的，並且在不同的時間能夠看到的
野菜
也是不一樣的。
南瓜藤
是在農村比較常見的一種野菜，很多人認為南瓜藤是不能吃的，但事實上，南瓜藤可以用來作為
食材
的。
我們在平時都能夠見到南瓜藤上有著非常細小的
絨毛
，一般我們在食用時都會將它外表皮給剝
除掉
，然後將它們切成一小段，一小段的放入。
我們想要用到的調料，也可以向加
辣椒
，能夠起到
提味
的作用。南瓜藤的葉子也是可以吃的，同樣能夠用來炒菜。
我們平時可能經常會見到
南瓜花
，但很少有人會真的用南瓜花來作為食材，南瓜花是一種黃色的食物，不管是用來
炒菜
還是做湯都是一種非常好用的食材。
而我們正常情況下，一般用來
做菜
的
南瓜花
都是
雄性
的，實現的南瓜花一般特別的小，都是用來
結瓜
用的。
花椒芽也是一種
野菜
，也就是我們平常所說的花椒樹上的小芽，這種小牙用來炒菜也是非常爽口的，不管是透過幹炒還是油炸都有非常好的
口感
。
芋頭在我們的日常生活中也非常的常見，而在
芋頭
中間開的小花也是可以吃的，正常情況下，芋頭花一般長
得
比較的細長，是一種紅色的花。
有的人會用芋頭花來
炒菜
吃，而在南方，很多人更喜歡用它來醃
泡菜
，
荷花
在我們的日常生活中，一般都是用作觀賞的，我們一般吃的也是荷花，中間的蓮藕。
但事實上，荷花的
葉子
也是可以吃的，
荷花
的
花瓣
非常的大，我們可以用荷花的花瓣和麵粉混合油炸之後來吃，口感非常的
酥脆
。
在日常生活中，我們經常會吃藕，但是在蓮藕的中間的
小牙部分
也是可以吃的，一般我們叫他
藕帶
，湖北的居民都很喜歡吃藕帶這種東西。
藕帶的顏色也有所不同，有的是
米白色
，有的是
白色
，我們一般是用藕帶來炒菜，甚至也可以將它用來做
泡菜
，都是非常
酥脆可口
的。
薺菜在我們的生活中更是十分的常見，不管是農村還是城市，都有很多人會喜歡吃薺菜這種野菜，我們也會比較常見用薺菜來
炒雞蛋
。或者是將薺菜與肉餡兒放在一起來
包餃子
，都是一種很好的食材。
魚腥草，我們在生活中也會經常看到，但是在現在的科技水平的情況下，
魚腥草
也分為
人工
和
野生
兩種種植方法。
而正常情況下，我們一般是將魚腥草用涼拌的方法進行食用，而很多人也因為魚腥草的味道吃不慣。
灰灰菜
這種野菜的名字其實就是因為在他的菜葉上會有一些白色的霜，讓她看起來不太乾淨，因此取灰灰菜這個名字，同樣灰灰菜也是用來
涼拌
的一種常見食品。
槐花
在農村更是十分的常見，一般到了夏天，在非常遠的距離之外，就能夠聞到槐花的香味，再加上槐花本身長得十分的潔白。
很多人也非常的喜歡用
槐花
來做菜。而槐花也十分的有營養，不管是用來炒菜還是
蒸麵粉
都非常的好。
很多人都不會用
構穗
來作為食物，但事實上，將構穗與
麵粉
混合之後來蒸東西吃，是農村人比較喜歡的一種食品。
芹菜，
我們在生活中是許多人家常菜中的常用選單，而水芹菜也是一種野生的芹菜，他是一般長在水裡。
而且它的顏色也比較的深，一般是深綠色或者是褐色，
水芹菜
的做法跟芹菜差不多，
炒菜
非常的方便。
結語：
其實在生活中有很多不常見的
野菜
，也是可以加入到我們的食材當中的不同的野菜，也有著不同的
營養價值
，不同的生長環境，野菜的樣貌也不一樣，因此在吃野菜時也需要仔細的分辨。
