成熟於夏天的蔬菜食物有很多，常見的有黃瓜、冬瓜、苦瓜、茄子等，但是，要說小編最喜歡的蔬菜食物無疑還是西紅柿，酸爽的口感，讓人吃了還想吃，夏天吃西紅柿對身體好，能很好的促進養生，一起來看看吧。
西紅柿的營養
在營養方面，西紅柿中有非常多的胡蘿蔔素、維生素、蛋白質、碳水化合物、礦物質、硫胺素、膳食纖維等，這些食物，能夠及時、有效的滿足身體需要。
西紅柿的功效
就功效來說，西紅柿性寒、微酸，能入脾經、胃經、腎經，不斷的滋補身體。
瞭解了西紅柿的營養、功效外，接下來看看吃西紅柿有哪些好處？
美容養顏
吃西紅柿，能夠吸收較多的胡蘿蔔素、番茄紅素，這些物質能不斷的滋養面板，使你的面板更加的細嫩光滑，特別是對於面板出現的皺紋，有很好的抑制作用。
抗衰老
衰老是大家不想面對的事情，透過吃西紅柿，在一定程度上能夠抗衰老，維生素C具有非常強的抗氧化能力，能抵抗身體中的自由基，讓你避免衰老。
幫助消化
吃西紅柿，還能吸收蘋果酸、檸檬酸這些酸性物質，從而促進消化。
保護心血管
吃西紅柿的時候，能吸收維生素C、蘆丁、果酸等物質，對降低膽固醇、預防動脈粥樣硬化非常好，從而可以更好的保護心血管，讓你避免患上心血管疾病。
預防癌變
而對於男性來說，我們會說吃點西紅柿，能保護前列腺，避免前列腺癌的發生，除此之外，吃西紅柿還能有效的避免癌變。
由此可見，吃西紅柿對健康還是非常好的，當然，在吃西紅柿的時候，一些注意事項一定要多重視。
青色西紅柿不要吃
更多的時候，我們會紅彤彤的西紅柿，但是，生活中依然會見到青色的西紅柿，小編建議，青色的西紅柿不要吃，這樣的西紅柿還沒有徹底的成熟，其中有非常多的番茄鹼，要是誤食之後，可能會出現噁心、嘔吐的感覺。
脾胃虛寒的人不要吃
透過上面介紹功效的時候，我們知道西紅柿屬於性寒的食物，對於本身就是脾胃虛寒的人，更不要吃西紅柿，會導致脾胃虛寒加重。
吃西紅柿對身體保健是非常好的事情，上面說到的這5個食用功效，希望大家多重視，同時，兩個注意事項，一定要避免，透過科學的吃西紅柿，才能獲得健康。
