這個冷木耳一定要學會，夏天吃了他，健康減肥！眾所周知，黑木耳是一種很有營養的食材，黑木耳質地柔軟，味道鮮美營養豐富，可以是素食或肉食，不僅為菜餚增添風格，而且可以養血養顏，祛病延年益壽。現代營養師盛讚黑木耳是“素中之葷”，其營養價值與動物性食品相當。許多人用木耳炒菜或煲湯，但在夏天中，難免要吃一些冷盤，所以胡蘿蔔冷盤，一道營養又美味的菜，受到大家的喜愛，而王在胡蘿蔔中使這種冷盤不普通，特別是對於想減肥的朋友來說，胡蘿蔔冷盤是一個不錯的選擇是最好的選擇，讓我們看看一起來，看看這道菜需要多少怎麼做！
胡蘿蔔混合木耳
修女By！
混合成分：
適量木耳（水法）、胡蘿蔔1、油和鹽、芝麻、胡椒、洋蔥和大蒜
烹飪步驟：
1、木耳泡發
2、剪胡蘿蔔絲
3、切大蒜
4、切胡椒粉
5、將浸透的木耳頭髮洗淨，燒開水，開水後放入木耳，開水後放入胡蘿蔔半分鐘！我把他拿出來
6、燒熱鍋中的油，加入大蒜和胡椒粉炒香
7、在一個大碗裡裝滿鹽和白芝麻
8、然後把辣椒油倒在木耳的表面，攪拌均勻
烹飪技巧：
新鮮的木耳含有一種光敏物質卟啉，經太陽照射後可引起面板瘙癢、水腫和壞死。幹木耳是經過曝光處理的成品，在曝光過程中會分解大部分卟啉，食用前，乾燥的木耳會經歷水浸泡，剩下的卟啉會溶解在水中，這樣乾燥的木耳就可以放心食用了；2，優質木耳表面黑色光滑，一面灰色，手感乾燥，無顆粒，口無異味。假的木耳看起來很厚，很重，摸起來溼的或顆粒狀的，口感甜或鹹（通常用糖或鹽水浸泡）；3，木耳的質量要求：耳片烏黑光滑，背灰，片大而均勻，耳瓣舒展，體輕而幹，半透明，腫脹好，無雜質，有清香氣味。優質乾燥木耳，0。5kg可增加5kg左右。木耳適用於心腦血管疾病患者和結石症患者，特別適用於缺鐵人、礦工、冶金工人、紡織工人和理髮師。
黑木耳有很多好處，你知道白木耳的功效嗎？我們一起討論吧！
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