桃花酥聽名字就很美好的食物，很有春天的氣息，彷彿可以聞到桃花的香氣。
這是一款顏值爆表的一款點心，相信大家都會喜歡的捨不得吃，會做甜點的妹子一定要試著做~那就讓我們一起動手吧！！
桃花酥
材料準備：
油皮：低筋麵粉110g 豬油40g 糖粉20g 溫水40g 使用色素 適量
酥皮：低筋麵粉100g 豬油：50g
內餡：紅豆沙180g
裝飾：蛋黃 芝麻 適量
操作步驟：
1、油皮除豬油外，其他材料先混合揉勻，在加入豬油揉好，滴入適量色素，放一邊鬆弛。
製作步驟
2、將酥油的材料揉勻後，放一邊鬆弛，建議使用豬油，起酥效果好。
製作步驟
3、將油皮和酥皮用保鮮膜包住，鬆弛15到20分鐘。
4、將油皮和酥皮各自分成12份，在把油皮擀平，包住酥皮（酥皮不需要擀平）後用擀麵杖擀平由下往上捲起後鬆弛20分鐘（鬆弛時用保鮮膜蓋住，防止油皮幹掉）。
製作步驟
5、鬆弛好的麵糰，再次擀平，擀成長條，再從下往上推後捲起鬆弛15到20分鐘（用保鮮膜蓋住），這個過程有點像蛋黃酥的過程。
製作步驟
6、兩次之後，對摺擀平，將紅豆沙分成12份，包入後用手掌壓平。
製作步驟
7、將麵糰切成五份，每份上劃兩橫，不要劃斷。
製作步驟
8、再將每個小塊捏成尖尖的，捏成五份，中間加一點蛋黃，再撒上黑芝麻做點綴。
製作步驟
烤箱170度，30分鐘，每個烤箱都有自己的脾氣，自己調節喲。
小貼士
1。最好用豬油好起酥，實在沒有的話黃油也行但是豬油的起酥效果最好。
2。每個人捏出來的桃花形狀都是不一樣的，我這個只是提供配方。
期待你們的作品啦~~~~桃花酥真的很好吃！
重要的事情說三遍！！！喜歡記得轉發關注我！！！
重要的事情說三遍！！！喜歡記得轉發關注我！！！
重要的事情說三遍！！！喜歡記得轉發關注我！！！
