鳳梨餡酸酸甜甜，酥皮奶香澎湃，吃這個鳳梨酥會上癮！
原料：去皮的菠蘿果肉、麥芽糖、太古冰糖、無鹽黃油、細砂糖、全蛋液、低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、杏仁粉做法步驟：第1步、菠蘿肉切碎，切碎的辦法嘛，有幾種，看各人怎麼方便來...
酥皮
新年來吃得最滿意的一餐，這菜簡直虎虎生風
章魚須爽脆可口，黃瓜魚段沒有刺，魚肉嫩魚皮韌吃起來類似潮州魚飯般鹹鮮味美...
蛋黃酥做法：懶人版超簡單，附鹹蛋黃處理法，空氣炸鍋可做
2、泡過米酒的鹹蛋黃，放入烤箱以150度烘烤約五到八分鐘即可取出放涼3、冷凍酥皮先放在室溫下稍微退冰，兩片疊在一起稍微杆開，劃十字分成四等份4、紅豆沙分成一份份小球，依照自己喜好來抓餡料比例即可5、市售豆沙很好成型，稍微在豆沙中央壓個洞，將...
酸酸甜甜的鳳梨酥，成功俘獲我的味蕾
鳳梨酥難易程度:較易食材:菠蘿餡:去皮菠蘿、冰糖適量酥皮餡:低筋麵粉150g、黃油100g、奶粉40g、雞蛋一個、糖粉25g、鹽1g做法1、菠蘿渣和冰糖放入主鍋設定50分鐘V鍵不加蓋速度3炒制（也可以用不粘鍋中火炒至到幹）不要打太爛，最好保...
表皮酥脆內心柔軟的菠蘿包，好吃美味簡單做，快來學學吧！
【酥皮菠蘿包】所需食材：高筋麵粉180克、低筋麵粉75克、牛奶70克、蛋液45克、淡奶油25克、奶粉5克、椰蓉15克、糖60克、鹽2克、酵母3克、黃油60克 蛋黃液適量、芋泥餡180剋制作步驟：1、將麵糰所需食材除去黃油外，按照先液體後固體...
過年就做中式酥皮點心，酥脆掉渣，記住這幾點，冬天做也不破皮
餡：豆沙餡130克【製作步驟】1、準備齊食材，現做油皮，中筋麵粉，水，糖粉放到和麵缸中，攪拌成團...
分享簡單快手的酥皮青蔥糖餅的做法，特別柔軟層次豐富
碗中放入兩勺白糖，再加入一勺麵粉，防止漏糖，小把黑芝麻蒸箱，用筷子攪拌均勻即可放到一旁備用，面板上抹一層油防粘，抱上面團不用揉麵，直接搓成長條狀，先用手把面積按扁案薄，再用擀麵杖擀成長方形的薄面皮，表面再均勻地刷一層玉米油，撒下上一層乾麵粉...
泡芙的製作方法，學會這幾招，在家輕鬆製作泡芙，小朋友都愛吃
然後加入分散的雞蛋幾次（幾次，取決於麵糊的狀態，不要太薄），混合均勻，攪拌到如圖所示的狀態，就可以預先預熱烤箱，然後將麵糊放入管道袋中，擠壓成大小均勻的顆粒，然後從冰箱裡拿出冷凍糕點，切成厚度均勻的薄片，再將酥皮蓋在泡芙麵糰上，將泡芙放入烤...
桃花酥：電視劇《安家》裡的網紅點心，在家自制，春風十里醉人心
”【所有原料】油皮部分：中筋麵粉150克豬油55克清水55克糖粉20克酥皮部分：中筋麵粉100克豬油70克紅曲米粉5克餡料部分：紅豆沙400克【製作步驟】第一步、先製作油皮部分...
從酥皮月餅入手，輕鬆打通開酥的“任督二脈”
老師還將教授大包酥、小包酥2種開酥手法，告訴你如何解決大包酥酥層較少的問題，並透過製作酥皮月餅展示用兩種不同手法開出的成品的層酥區別，傳授一次開酥幾十個的秘訣，讓你出品速度大幅提升...
媲美必勝客的酥皮湯（帶超詳細步驟圖）
>>>酥皮雞湯派<<<總計時間：2小時10分鐘四人份【用料】普通麵粉 5大勺（74ml） 千層酥皮① 1張 低鈉雞高湯② 4杯（946ml） 黑胡椒粒 1茶匙（5ml） 新鮮百里香 3根枝條 香葉 2片 ...
叮～您有一份霜降進食指南待查收，這才是霜降的正確開啟方式
啤酒鴨霜降當然要按照習俗吃鴨肉了，在所有的鴨肉美食裡面，最喜歡的就是那一段經典的啤酒鴨...
酥到掉渣的桃花酥 人見人愛 能讓你有桃花運
桃花酥材料準備：油皮：低筋麵粉110g 豬油40g 糖粉20g 溫水40g 使用色素 適量酥皮：低筋麵粉100g 豬油：50g內餡：紅豆沙180g裝飾：蛋黃 芝麻 適量操作步驟：1、油皮除豬油外，其他材料先混合揉勻，在加入豬油揉好，滴入適量...
超詳細步驟和方法教你做桃花酥，好看又好吃，咬一口酥到掉渣
參考分量：23個烘烤溫度：160度烘烤時間：30分鐘準備食材：油皮：低筋麵粉220g、豬油80g、糖粉40g、溫水80g油酥：低筋麵粉200g、紅曲粉4g、豬油100g餡料：豆沙400g表面裝飾：雞蛋液少許、雞蛋黃少許、熟白芝麻少許、幹桂花...
《知否知否》小公爺同款玫瑰酥餅，肯德基能展現的如劇中美味麼？
不知道小祝福包裡究竟有些什麼東西鏘鏘~酥餅表面有一朵小玫瑰，這是他玫瑰酥餅的證明切開後肉眼可見會有非常多的花瓣，表面酥皮超級易碎，切的時候靠近切口部分的酥皮碎了一桌嗷嗚，咬下去時酥皮幾乎沒有帶來任何阻礙，被牙齒碰到就應齒而碎，反而餡料的口感...
2021鮮肉月餅實測｜吃光15家，哪家最好吃
本次測評清單還有➕今年每家售賣的口味和價格➕免排隊TIPS➕避雷指南*結果僅限本次測評老牌中的第1梯隊『 01 泰康食品 』“皮、餡，完美”推薦指數：10分口味：榨菜鮮肉5元/只、蟹黃鮮肉10元/只鮮肉月餅6元/只、蝦仁鮮肉7元/只評價：水...
蘋果你只會生吃？這幾種吃法讓你對“水果之王”拜服！
拔絲蘋果材料蘋果2個（約500g） 澱粉30g 清水30g 白糖100g步驟1、蘋果洗淨去皮去核切滾刀塊，放進加了少許食鹽的清水中略泡...
酥皮大泡芙可可愛愛，口感豐富美味誘人，奶油細膩入口即化
嗷嗚嗷嗚一口的泡芙是否已經俘獲你的心了呢，鹹口酥皮配上各式有趣的餡料，一口咬下整個口腔都會被餡料包裹得實實在在，不用擔心太膩，一杯美式或是牛奶能夠很大程度綜合膩感，總共分為七個步驟，根據美食tips也能夠直接的幫助大家解決可能會在製作當中出...
這個一上桌孩子看傻眼，媽媽這能吃嗎？嚐了一口，酥脆香甜好味道
這就是蘑菇泡芙，一端上桌，孩子就疑惑的看著，不敢動手吃，終於鼓起勇氣嚐了一口，哈哈，原來是酥皮泡芙啊，直誇媽媽做得太逼真啦食材：酥皮：黃油25克，糖粉20克，低筋麵粉30克，可可粉1克泡芙：牛奶60克，黃油30克，糖粉2克，低筋麵粉35克，...
除了五仁，這5種有名的傳統月餅，你都吃過嗎？
那麼，除了五仁月餅，這5種有名的傳統月餅，你都吃過嗎...