堅持寫美食文之後，發現霞霞除了肉，沒有不愛吃的。就比如今天分享的鳳梨酥一樣，一口氣可以吃五個。
菠蘿的營養價值非常高，對於很多人來說都是平時最喜歡選擇的一種水果。菠蘿，它裡面的營養成分纖維素還有一些酶，對我們的腎炎，高血壓患者都是非常有益的，並且對支氣管炎也有一定的輔助療效。
因此，對於呼吸系統感染的患者來說，多吃菠蘿也是有好處的，因為菠蘿裡面含有維生素b1能促進新陳代謝，對消耗性疾病可以緩衝體力的，所以對呼吸系統或者是消化功能不強的人均可以多吃些菠蘿。
菠蘿同時也有其他的功能，如清熱解暑，利尿消腫，增進食慾，降壓降脂，同時也有美白牙齒美容護膚的作用，減肥瘦身的人來說，也可以起到輔助減肥的功能，這就是吃菠蘿的好處。
鳳梨酥
難易程度:較易
食材:
菠蘿餡:去皮菠蘿、冰糖適量
酥皮餡:低筋麵粉150g、黃油100g、奶粉40g、雞蛋一個、糖粉25g、鹽1g
做法
1、菠蘿渣和冰糖放入主鍋設定50分鐘V鍵不加蓋速度3炒制（也可以用不粘鍋中火炒至到幹）不要打太爛，最好保持顆粒。圖二為打汁後的效果。
2、把菠蘿汁過濾喝掉，剩下菠蘿渣。
3、菠蘿渣和冰糖放入主鍋設定50分鐘V鍵不加蓋速度3炒制（也可以用不粘鍋中火炒至到幹）。
4、炒至到黏稠沒水分的狀態，放涼了冷藏。
5、酥皮材料所有放進主鍋20秒速度3（沒有料理鍋就黃油和雞蛋，糖粉，鹽用打蛋器中速打發到呈羽毛狀，加入過篩低粉用手抓均勻到不見粉）
6、混合好了。
7、把菠蘿餡和酥皮各種分成16份。
8、酥皮包菠蘿餡。
9、最好每個都要套上模具才不會受熱膨脹變形，烤箱預熱170度烤制25分鐘至金黃色。
10、時間到了，出爐，正宗臺式美食鳳梨酥如此簡單就做好了。
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