人體血脂的升高大多與飲食有關，所以患者需要從飲食上調理才能更有效的降低高血脂，而且食療對身體沒有副作用，那麼，高血脂的食療有哪些方法？吃什麼降血脂？一起來看看吧。
高血脂的食療
如今人們的生活水平變好了，但是因為不良的飲食習慣，不運動等，所以很多人都患上了富貴病，而高血脂就是其中一種富貴病，治療高血脂需要在飲食上進行調理，那麼，高血脂的食療有哪些方法？
1、決明子菊花粥
原料：決明子15克，白菊花10克，粳米100克，冰糖適量。
用法：先將決明子放入鍋內，炒到微有香氣時取出，待冷卻後，與白菊花同煮，取汁去渣，然後放入洗乾淨的粳米，煮粥。粥快煮好時，加入冰糖，煮沸即可食用。每日食用1次，5～7次為1療程。
功能：降血脂，降血壓，適用於高脂血症、高血壓、動脈硬化患者。
2、枸杞槐花茶
原料：枸杞子20克，槐花15克。
用法：將二者混合均勻後，分3～5次放入杯中，用沸水衝沏，代茶飲用，每日1劑。
功能：清熱瀉火，益肝補腎，主治陰虛陽亢、肝腎陰虧型高脂血症。
3、山楂首烏湯
原料：山楂30克，何首烏18克，澤瀉12克。
用法：每日1劑，水煎兩次，早晚分服。
功能：軟化血管，降血脂。
吃什麼降血脂
1、玉米
玉米中含有豐富的鈣、鎂等營養元素，而且還含有亞油酸、卵磷脂、維生素E等物質，這些營養元素均有降低血清中膽固醇的功效，所以常吃玉米能夠降血脂。
2、燕麥
燕麥中含有豐富的亞油酸，它們佔全部不飽和脂肪酸的35%-52%，而且維生素E的含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素，它們有著降低血漿中膽固醇濃度的作用。
3、牛奶
含有羥基、甲基戊二酸，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對膽固醇的吸收。
4、洋蔥
其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關。這些物質屬於配糖體，除降血脂外還可預防動脈粥樣硬化，對動脈血管有保護作用。還含前列腺素A，有舒張血管，降低血壓的功能。
5、大蒜
大蒜的降脂效能與大蒜內所含物質——蒜素有關。大蒜的這一有效成份有抗菌、抗腫瘤特性，能預防動脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等。
6、杏仁
杏仁不含膽固醇，僅含7%的飽和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高飽和脂肪酸的食品。
7、菊花
有降低血脂功效和較平穩的降血壓作用。老年人在綠茶中摻雜一點菊花，對心血管有很好保健作用。
8、雞蛋
過去認為雞蛋含膽固醇量高，多吃易致冠心病。現已證實雞蛋含有卵磷脂，能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態而不在血管壁沉積，從而有效降低血脂水平。建議每天吃一個雞蛋為宜。
9、大豆
含有豐富的不飽和脂防酸，維生素E和磷脂。高膽固醇患者每天食用大豆蛋白質60～100g，約有90%的人會痊癒或好轉。
10、辣椒
辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機體微迴圈，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。
總結：透過以上的閱讀，相信大家對高血脂的食療方法詳細的瞭解了，高血脂最主要的就是從飲食上進行控制食鹽、脂肪等，同時還需要多吃一些能夠降血脂的食物，本文介紹的食療方法大家不妨試試看。
