食管癌不管怎麼說，它都是癌的一種，所以如果碰到食管癌的話，就一定要當心了。多去了解一些有關於食管癌治療的方法，或者注意事項之類的，說不定以後會用到。那麼大家知道食管癌早期症狀有哪些嗎？如何預防食管癌呢？食管癌吃什麼好呢？感興趣的朋友就請看下文吧。
食管癌早期症狀
1、吞嚥食物時有梗噎感
在此病的早期階段，由於病變常表現為區域性小範圍食道黏膜充血、腫脹、糜爛、表淺層潰瘍和小斑塊病變，當食物透過時，就會出現吞嚥不適或吞嚥不順的感覺。如病情再進一步發展，就會出現梗噎感，多半是因為吞服類似烙餅、幹模或其他不易徹底嚼碎的食物時才能發現。
2、食道內有異物感
患者自覺某一次因為吃了粗糙的食物而將食道擦傷，或者疑存留在食道內，為了誤將異物吞下，有類似如米粒或者蔬菜碎片貼附在食道上，吞嚥不下，即無疼痛也與進食無關，即便不作吞嚥動作，也仍有異物存在的感覺。異物感的部位多與食管癌的病變位置相吻合。
3、食物透過緩慢並有停留感
常有食道口變小，食物下嚥困難並有停留的自我覺得。這些症狀只出現在下嚥食物時，進食之後即行消失，且與食物的性質沒有關係，甚至在飲水時也有相同的感覺。
4、咽喉部有乾燥感和緊迫感
常感到下嚥食物不順利，並有輕微疼痛，有一點兒乾燥、發緊的感覺。尤其是在吞嚥乾燥或粗糙食物時這種乾燥、發緊的感覺更為明顯。此外，此種早期症狀的發生與情緒波動有關。
5、胸骨後有悶脹不適感
專家介紹說，只能隱約地感到胸部不適，既不能指出不適的部位，也難以敘說不舒服的具體情況。
6、胸骨後疼痛
這種表現在早期食管癌患者中比較多見。常在嚥下食物時胸骨後有輕微疼痛，並能感覺得到疼痛的部位。疼痛的性質可為燒灼樣痛、針刺樣痛、牽拉摩擦樣痛。
疼痛的輕重與食物的性質有關，吞嚥粗糙、熱食或有刺激性的食物時，疼痛比較重；吞服流質、溫熱的食物時，疼痛比較輕。咽食物時疼痛，進食後又有所減輕甚至消失。這種症狀大多可用藥物治療，暫時獲得緩解，但數日或數月後病情又會復發，且反覆出現，存在較長時間。
7、劍突下疼痛
自感劍突下為燒灼樣刺痛，輕重不等，多出現在下嚥食物時，食後減輕或消失。也有的為持續性隱痛，與進食關係不大。
如何預防食管癌
1、不可暴飲暴食：大家都知道暴飲暴食是極為不好的，那樣做的後遺症良多，大家理應杜絕，以免食道癌不約而至！
2、少食生冷食物：為了自身食道和腸胃的健康，大家對於生冷食物的進食，應敬而遠之。不可想吃什麼便吃什麼，俗話說的好病從口入！因此，預防食道癌從口開始！
3、多吃蔬菜瓜果：蔬菜瓜果富含豐富的礦物質和維生素，這樣不僅會保證微量元素的充足，也能夠補充人體所需的維生素，對防癌有很重要的意義，這也是有效的預防食道癌的方法。預防食道癌從口開始，多吃綠色食品最為關鍵。
4、發黴食物不吃：若發現發黴變質食物，應儘快進行妥當處理。一些人會吃一些發黴變質的食物，但這些食物中所含有的黴菌，不僅本身對人們的身體有害，最主要的是它會將亞硝胺類物質進行還原，生成高致癌物質，極易誘發癌症的發生。所以，在日常的生活中，預防食道癌，儘量不要吃變質的食物，隔夜飯也儘量少食！
5、飲食最忌挑食：預防食道癌從口開始，大家為了全面的攝取營養，不可偏食！
6、食物過燙不吃：過燙過熱的食物，會對我們的腸胃造成極大的損傷，甚至有些損傷是極重的，會加大食道癌的發生機率。鳳凰中醫頻道的專家建議大家在喝茶或喝粥時，最好保證溫度在五十度以下！
7、受汙染水不飲：水質一旦受到汙染，是不能喝的，否則也會增加患食道癌的機率！
食管癌吃什麼好
1、甲魚
能滋陰養血、補虛抗癌。適宜多種癌症病人服食，諸如肺癌、胃癌、惡性淋巴瘤、腦腫瘤等。
2、猴頭菇
它屬真菌類食品，能利五臟、助消化，常食能增強肌體免疫力，延緩衰老，從中提取的多肽類物質，對消化系統的癌腫有抑制作用，並能改善人體健康狀況。
3、酸牛奶
食道癌病人還可多吃酸牛奶，因為它含有豐富的蛋白質和維生素a，不僅能補益身體、增強體質、提高機體免疫系統功能、有效地抗禦癌症，同時還能影響致癌物質的代謝途徑，與致癌物質有生物桔抗作用。適宜防治癌症或癌症患者放療、化療後服食。
結語：
透過以上的介紹，大家對食管癌的相關知識是否有了更多的瞭解了呢？食管癌早期會出現吞嚥食物時有梗噎感、食道內有異物感、食物透過緩慢並有停留感、胸骨後有悶脹不適感等症狀，所以大家一定要小心哦。
