今日小寒 氣溫逐漸變冷
就適合吃點暖和的東西～
悄悄告訴你們
這次水靈妹在青城山又挖掘到了幾家新的館子
本地人推薦的特色味道
為了吃也要來一趟
好吃不貴
去年挖掘的青城山美食：《》
菜品店裡面現滷，吃起香辣到舌頭跳
么哥子辣滷火鍋11月底開業，這開業至今水靈妹已經去吃了4次，鍋底確實辣，也是真的香。
辣滷可算是一絕，滷味十足的鵪鶉蛋、脆嫩的鮮毛肚、稀溜耙的雞爪爪……都把我鎖死了。
鍋底剛端出來的時候香味就很明顯，全程吃了1個多小時，煮到後面也沒有發苦、也沒有太鹹，整體依然十分香辣。
不僅如此，他家的裝修風格也很有特色，老房改造+青城市井，復古的海報紅磚也為整體氛圍新增不少。
遇到天氣好，中午去邊曬太陽邊吃，吃的直流汗，這個冬天就不冷了，而且中午去不用排隊～
最後水靈妹強烈要求你們必須下一份她們家的芍粉兒。
煮起來耙糯剛好合適，嗦完才算舒服～
ps：你們覺得火鍋最不能少的三樣菜是啥？
水靈妹：毛肚、耙雞腳、芍粉
地址：青城山鎮天府巷27號
以肥腸命名的價效比稱王的家常菜館 打包也要帶起走
這家盛肥腸有好絕呢？水靈妹為了拍他跑了3趟，來早了沒滷好，來遲了賣完了，經驗之談，12點去正正好。
很特別的是這家的肥腸頭子和普通部位分開的，不喜歡吃太油的選普通頭子就可以了，不過這家的頭子確實滷的很到位，有嚼勁但不至於卡牙齒，又帶有一點油脂，直呼過癮！
肥腸頭子跟普通部位以及連肝肉都是一樣的價錢，可以一樣來一點。
當然除了滷肥腸這個招牌，水靈妹還想給你們推薦的就是他家豆花，每天現磨，現從鍋裡撈出打上蘸碟，口感卻很清爽，很嫩。
這家店的老闆之豪爽，點單直接看到案板上的菜點，當到你的面炒，上桌率最高的屬招牌菜滷肥腸、還有涼拌雞、肝腰合炒……
▲廚藝了得
地址：都江堰市中興北街與中興大道交叉口南50米
讓四川人慾罷不能的冬日神鍋
說起初冬適合吃啥子，不想吃很辣，又吃不來羊羶味的小夥伴，水靈妹力薦臘排湯鍋！
青城山臘排骨保證了青城山臘肉的鹹鮮，又結合火鍋的特點，讓人吃起來非常過癮。
臘排骨、臘豬蹄、響皮、酥肉……燉煮在一鍋，咕嚕咕嚕冒著熱氣，趁著熱，沾上青海椒醬碟，味道太霸道了！
套餐搭配前菜和新鮮蔬菜，湯底很清香，配菜煮下也很入味。
地址：都江堰市泰達格調·青城嵐田（高鐵站旁）
東軟學生的校外食堂 乾鍋做到了極致 大份又美味
他家的乾鍋是水靈妹的最愛，經常打包回家吃。乾鍋整體非常非常香，不是簡單的火鍋底料炒出來的味道，就是炒料炒出來的香味，老闆說底料是他自己秘製的。
他家的吃法價效比水靈妹覺得是最高的，進店先把桌子選好，然後把想吃的菜寫到本子上，老闆就會按順序出餐。
青椒牛肉、辣子雞、大盤雞、藿香魚、麻婆豆腐、土豆絲，以上幾道菜是經過水靈妹觀察上桌率最高的，大家也可以參考下。另魚香茄餅是老闆極力推薦的，因為老闆參加廚藝大賽第一名就靠的是魚香茄餅～
他家的大盤雞跟水靈妹之前吃的有點不一樣，大盤雞第一口就驚訝了，雞肉吃起又嫩又有韌勁，外加了泡海椒、青海椒、蒜爆炒，酸辣爽口，巴適慘了。
隨便一提，他家還做米線，點上一碗鮮米線，配到菜吃也是很多人來吃飯的標配。
總之他家就是家常的味道，但又做的相當下飯，難怪一到中午座無虛席。
地址：青城山鎮東軟小吃街
有名頭的地道農家樂 無踩雷
大眾點評上都江堰市排名第一的川菜，感覺不用水靈妹多說了，來了青城山就一定要去嚐嚐~
這裡是以農耕文化為主題的懷舊川西民居風格，古色古香，草亭、青瓦、木窗、酒罈、流水……只是在院子裡曬太陽水靈妹都覺得舒服，更何況是吃飯！
青城甲的老臘肉也是這最具代表的菜之一，他們家有自己的柴房，專門用來做香腸臘肉，一到冬天，這裡就炊煙不斷，臘香四溢~
地址：都江堰市青城山環山公路52號
本地人和遊客都愛吃的川菜館 豆花兒磨得太嫩了
來青城山最不能錯過的美食一是臘肉，第二個就是豆花。
邱豆花以豆花命名，肯定豆花是最自信的，作為青城山下老字號美食，生意爆好。特別節假日的中午，幾乎座無虛席。
進廳就可以看到桌上排滿了的各式各樣的小菜，相當有食慾。開放式廚房讓你見證整個燒菜過程~是不是看到這些菜，口水就忍不住呢？
既然叫邱豆花，豆花肯定是要試的。一碗豆花，綿軟細嫩，再放進蘸料裡浸泡一會，讓它充分入味，再來碗米飯巴適得很~飯都要多吃一碗。
不僅豆花兒、還有血旺、蒸碗味道都巴適，老少皆宜，適合全家一起～
地址：都江堰市 青城山鎮藥王路167-169號
會專門開車去吃的柴火雞
沿著青城山路到大觀鎮的路上，一路上你會看到很多的柴火雞店，但水靈妹介紹的這件青城柴火雞的位置很好找，就在熊貓基地下面100米左右。
其實我們去吃的時候很忐忑，價格很平價，環境一般，就怕味道不好吃踩雷。
吃了之後：為了這個玉米饃饃都可以再來一次！
先說雞肉，不柴、有嚼勁，味道鮮美，一個字香！
不僅如此，土雞的精華被融入了各種配菜裡面，土豆粉糯、魔芋超吸味、四季豆軟嫩多汁。
更不要說鍋邊的玉米餅了，底部酥脆，上面綿軟帶著玉米的清香，或者沾上鮮濃的湯汁，yyds
吃了飯有空還可以去看下熊貓。
地址：都江堰市熊貓基地斜對面
這家血旺夠地道
說起血旺，距離青城山高中2公里的樣子，有家專門賣血旺的鋪子，好多人找起都要去吃。
招牌菜肥腸血旺，血旺鮮嫩，入口即化，肥腸軟糯不失嚼勁，配上微辣的料汁很是下飯！
環境水靈妹已經打探，還是不錯的，只是看到師傅們在廚房忙碌的時候，感覺有點兒小餓~
青花椒魚片、椒麻雞、藿香煎蛋及各種家常小炒味道也是超級棒，說好了，不準流口水~
地址：都江堰市中興鎮中環路南段305號
青城山還有那些你捨不得分享的美食？
快來悄悄分享給水靈妹～
- -
【來源：青城山都江堰】
宣告：轉載此文是出於傳遞更多資訊之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯絡，我們將及時更正、刪除，謝謝。 郵箱地址：newmedia@xxcb。cn
