隨著冬季的到來，很多人開始抱怨自己常常“手腳冰涼”、“畏寒怕冷”。殊不知，這並非是穿戴上厚厚的鞋子和手套就能夠解決的問題，拒絕在冬天“縮手縮腳”，還要從我們自身的營養想辦法。下面我們就來看一下那些能夠改善手腳冰涼，提高耐寒力的菜吧！
1、糯米紅棗
做法：1。紅棗洗淨放入冷水中浸泡最少3小時或過夜（需放冰箱冷藏）。
2。用小刀在泡好的棗子上切個口，將棗核小心取出來。 糯米粉加適量溫水揉成較乾的粉團，再做成一個個比棗核略大些糯米粉團，放在棗子中並捏緊，多餘部分可以取下。
3。200ml熱水裡加入30g冰糖（或白糖），放入夾了糯米粉團的棗子，蒸鍋水開後大火蒸10分鐘左右，棗子就會變得圓潤起來， 冷熱食均可。
功效：紅棗其維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。棗能提高人體免疫力，有益於氣血和脾胃的調補，提高人體的耐寒能力。
2、姜棗桂圓湯
做法：1。鮮桂圓去殼備用。
2。鍋中加入適量的的清水放入洗淨的紅棗和薑片。
3。再加入蜜棗大火煮開。然後關小火煮上20分鐘。
4。再加入桂圓繼續煮至10分鐘。調入桂花蜜。煮開關火即可食用。
功效：桂圓不僅可以抵禦風寒，還能幫助人體更好地適應春天的生髮特性，因此非常適合在大寒時節食用。 另外，香甜的紅棗也是極佳的驅寒食物。 此款養生湯，可驅寒發熱，益氣補虛，健脾養胃，適合手腳冰涼，脾胃虛寒者食用。
3、紫菜鮮菇湯
做法：1。白玉菇去根、洗淨。雞蛋打散。
2。鍋中加水，放入紫菜，煮開
3。再放入白玉菇，煮5分鐘
4。倒入打散的雞蛋，調入鹽、生抽。煮開後，關火，調入雞精、香油，撒上青蒜末即可
功效：紫菜等有助於甲狀腺素正常分泌，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，面板血液迴圈加快，有助於抗冷禦寒。
4、綠豆陳皮鴿子湯
做法：1。綠豆用清水洗淨備用
2。陳皮洗淨切碎備用
3。鴿子清洗乾淨後切塊備用
4。高壓煲裡倒入適量的水，將綠豆，陳皮，鴿子放進去
5。高壓煲調至煲湯按鈕，湯煲好後加入食鹽即可
功效：桔子皮裡的橙皮甙有軟化血管的作用，這種柑桔提取物製成的補充食品可改善手腳冰涼的症狀。
