醬炒金針菇終於可以不用出去買了！現在食物的做法一天也比一天多起來了，就像是金針菇因為口感特別好所以大多數的人都特別喜歡吃。現在就陷入到了一個階段就是一種美食叫做醬炒金針菇。可能聽到這個名字，大家都會想起來，以前買的那種金大洲的金針菇。因為外面賣的價格也是比較便宜的，還是塑封起來的，如果是吃不完的話，就可以在旁邊放著。
可是對於這種金針菇來說，保質期也是時間非常長的。所以如果說他們裡面什麼都沒放的話，肯定是假的，但是現在也有一種新方法，可以在家裡做這種醬炒金針菇，並且非常簡單，讓我們一起來習一下。首先準備好一些金針菇。把根部的那個地方接觸，大約是1/3左右，全部都切掉。找出來兩瓣蒜切成一片一片的。在平底鍋裡面放上油，還有一點點老乾媽。
緊接著用鍋鏟子吧，這些油和老乾媽給攪拌均勻。再加上生抽醋還有糖。再加入一點點一勺左右的清水就可以了，如果你們家的勺子稍微大一點兒的話，可以放進去一勺清水，如果你們的勺子就是那種小鐵勺，大約是3勺或者是五勺就可以了，看你們做的湯汁兒到底是有多少。這都是可以自己調配的，緊接著，湯汁熬一陣子，大約是十分鐘左右的時間。
再回來可能湯汁就沒有那麼多了，味道也是比較鮮美的，最少許多，放一點點鹽，把剛剛剛切好的那些金針菇全部都撕成絲兒。放在國內翻炒一下，這種香辣金針菇也可以說是，醬炒金針菇就做好了。比外面賣的那種要乾淨許多，就像是這種金針菇，可能在自己家裡做，要費許多的時間，剩下的那個金針菇根可以用來以後做其他的東西。再有就是做好了之後。
可能色彩搭配看起來並不是特別好看，跟外面賣的那種金針菇的顏色是差不多的，如果你們想做再搭配，稍微好看一點的話，可以採取一點點小蔥切成一段一段的，放在，金針菇上面就可以了，這樣香辣金針菇就做好了。就算是不會做飯的小白也可以分分鐘學會的，是不是覺得特別簡單呢？看完了之後，短時間之內，我建議大家行動一下，因為做好了之後放在冰箱裡還可以。
存放好幾天因為金針菇是一種並不容易壞的食品。
