天氣越來越炎熱，很多人都會透過吹空調、吃冰淇淋來降溫，但是空調不能一直吹，冰淇淋也不能多吃，不妨吃一些清熱解毒的食物，透過食療來消暑降溫。今天，我就給大家推薦幾種特別適合夏天吃的食材。
1、苦瓜
苦瓜是夏季很常見的一種蔬菜，但是很多人卻因為其苦味而不願意吃。苦瓜性寒味苦，能清熱解毒、養血滋肝。烹飪苦瓜的方法多種多樣，其中苦瓜燜蛋是最常見的一種，經過焯水後的苦瓜少了七八分苦味，多了一分甘甜，與雞蛋搭配出來的苦瓜燜蛋，好吃又下飯。
2、綠豆芽
綠豆芽含有豐富的營養價值，還有很高的藥用價值，經常吃綠豆芽可以起到清熱解毒、通經脈、降血脂等作用。給大家推薦一道很下飯的菜——綠豆芽炒粉絲。只需要綠豆芽、粉絲、雞蛋、韭菜、蔥和姜，這些都是綠色食材，並且富含營養，快試著給家人做一頓吧！
3、榨菜
夏天的天氣炎熱，很多人都沒有什麼胃口，所以我再給大家推薦一個開胃的食材——榨菜。榨菜是世界三大名醃菜之一，其酸鮮美味，脆爽可口，受到了大部分人的歡迎。在炎熱的夏季，用榨菜作為搭檔的菜品都具有開胃的效果，比如說榨菜炒肉就是一道非常下飯的美食。豬肉給榨菜增添了一分肉香，榨菜給豬肉增添了一分鮮香，兩者相輔相成，成就一道美味。
4、西瓜
西瓜可以說是夏季最受歡迎的水果了，下班回到家之後，從冰箱裡拿出冰鎮好的西瓜，第一口就是最幸福的感覺。西瓜味甜多汁，富含豐富的維生素、葡萄糖、果糖等，並且具有清熱解暑的功效，非常適合夏季食用。夏天吃西瓜雖然好處多多，但是容易腹瀉的人不宜多吃西瓜，因為西瓜是寒涼食物，對腸胃會有一定的影響。
眼看著夏至到來，這意味著即將進入夏天最炎熱的時期，大家除了要注意防暑降溫之外，吃一些清熱消暑的食物，也是非常不錯的選擇。
