轉瞬間曾經入夏，這時分氣溫抬高天色首先漸漸轉火熱，這時分身材輕易犯困，沒有精力。所以在這個節令，需求多吃鮮活的蔬菜生果，實時增補水分，包管足量的就寢時間。在這裡，小編給朋友們整頓了一份適用夏日飲食的菜譜，做法簡略，養分甘旨。
糖醋拌苦瓜
質料：苦瓜1根。輔料：白醋1勺，糖1大勺，鹽2克，山楂糕適量，大蒜1粒
做法步調：
1、苦瓜洗淨，去掉瓤，切成薄片。
2、鍋中加水燒開，進入鹽和幾滴油，把苦瓜焯水。
3、焯好水的苦瓜乾脆撈入冰水中。
4、洗浴後瀝乾水分。
5、進入糖、白醋、蒜碎。攪拌勻稱。
6、在苦瓜上進入山楂糕丁來粉飾，糖醋拌苦瓜即可食用。
黃瓜炒雞蛋
質料：雞蛋1個，黃瓜200g。配料：蔥5g，姜2g，花生油適量，鹽適量。
做法步調：
1、黃瓜洗淨切片，蔥姜切末。
2、鵝蛋打入碗中打散，鍋中下寬油燒熱。
3、放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用，另起鍋下油放入蔥姜熗鍋。
4、下黃瓜翻炒至斷生。進入鵝蛋。
5、加鹽和節餘的蔥薑末翻炒20秒關火盛盤，黃瓜炒鵝蛋即可食用。
黃金啤酒鴨
質料：草雞一隻、腐竹適量 配料：幹辣椒（稀飯辣的多放點）姜，蒜，八角，花椒 調料：鹽，生抽老抽，啤酒，白酒，五香粉，味精，白糖
做法步調：
1、放入姜，蒜，幹辣椒，八角，炒出香味。沿著鍋圈倒入一湯匙生抽半湯匙老抽，放點五香粉，白糖（控制欠好的寧肯不消白糖各）。炒勻稱。
2、放入腐竹炒勻。
3、倒入一瓶啤酒（玻璃瓶的那種），不要放一點水。大火燒開，調鹽味，小火燜到啤酒迅速幹。歷程大概一小時。
4、大火收汁，放點明油，香油最佳。味精，而後出鍋，黃金啤酒鴨即可食用。
拍黃瓜
質料：黃瓜1條、細砂糖1湯匙、陳醋2湯匙、李錦記涼拌汁3湯匙、蒜瓣3個
做法步調：
1。黃瓜用鹽巴搓洗潔淨，而後淨水浸泡20分鐘。
2。蒜瓣剁碎進入全部的調料汁拌勻，涼拌汁就調好啦。
3。黃瓜對半切開，用刀背使勁拍黃瓜，使黃瓜略微鬆開。
4。將拍過的黃瓜切成小段。
5。家裡有剩一小截紅尖椒用上了，純真裝修哈。
6。將切好的黃瓜和紅尖椒放入盆內倒入調好的涼拌汁拌勻即可。
糖醋帶魚
質料：冰鮮帶魚（中等大小）2條、姜2片、雞精、油適量、鹽2/3小勺、老抽少少、料酒、生抽各1大勺、水、醋、糖各2大勺、尖椒2個切細絲。（調料視本人口味增減，鹽不行多放，不然加糖醋汁燒過往後會鹹；不稀飯甜的，糖要少放；怕辣的不祥尖椒）
做法步調：
1、帶魚洗淨裁成段後瀝乾水分，將鹽勻稱地抹在帶魚兩面；（事前抹上鹽能夠防備帶魚煎的時分破裂，還能得當辦理粘鍋疑問）
2、平底鍋內倒油，油6-7成熱時放入帶魚（當心濺油），中火煎至帶魚2面金黃；
3、將料酒、生抽、老抽、醋、糖和水放入碗中調成汁，倒入鍋中，略沒過帶魚外貌，放入薑片、尖椒；
4、蓋上鍋蓋，大火煮開後，小火收汁（半途可得當翻面，讓帶魚充裕入味），末了調入雞精。
