那些成功人士常說我們做人要像和土豆一樣，做什麼都不能吃，和誰都能相處得來，其實想想這還是真理。土豆這貨可以說沒有配不上來的菜，無論你是在配素菜還是肉類，尤其是燉肉到時候放土豆簡直比肉還香，可以說是鍋邊第一素菜的蔬菜。
跟著小編來了解一下土豆可以做什麼菜吧，孜然土豆，這種孜然土豆，絕對是下酒的小餚，可以用牙籤插著使用。這種做法材料並不是很多，有土豆，香菜，辣椒粉，孜然面就夠用。做法也非常簡單，土豆洗乾淨削皮切成小塊兒，材料準備齊全。點火鍋中放少量的水，把切好的土豆塊放入鍋裡，不用煮，時間太長，用筷子戳一下，感覺有點軟就行，在從鍋中拿出來晾一下，把食材放入土豆塊中，攪拌一下即可食用。
不知道大家有沒有吃過，像吃雞蛋一樣把熟雞蛋撥開放入碗中，倒入少量的醬油攪拌著吃，這種吃法也是非常好吃的，在這裡小編要加一份小料，大家可以試著花生，玉米粒煮熟，煮熟後過一遍涼水，把蒸好的土豆拿出來，剝皮，再用勺子把土豆插開碾碎，倒入花生米，生玉米。可以根據自己的口味加點辣椒麵等。這種土豆像吃雞蛋一樣的吃法，小朋友們都非常喜歡吃。
大家吃沒吃過茄盒？土豆做成土豆盒也是非常好吃的，我們去超市買點個頭大的土豆，在買點瘦牛肉，把牛肉剁碎，再加上一點剁碎的蘿蔔。在攪拌餡兒的同時，根據自己的口味兒，加不同的材料，辣椒粉，孜然面等。打幾個雞蛋清放點澱粉，攪拌均勻。把土豆切成和茄盒一樣的土豆盒，再把餡子塞進去，從雞蛋清碗裡沾一沾，讓雞蛋清包裹好土豆盒，電餅鐺加熱後，用毛刷沾點油，放入土豆盒，煎制兩面金黃即可。
學校附近，步行街周圍、夜市小吃街，總見小土豆的攤位前，圍著很多排隊等待美食的人。金黃酥脆、椒香味濃的小土豆，幾乎沒人不喜歡的。土豆餅的做法多種多樣，其口味獨特，脆中帶軟，美味可口。現在街頭流行的土豆餅主要有兩種，一種是把土豆煮熟或者蒸熟碾壓成土豆泥，然後加上調味料，做成的土豆餅，還有一種是把土豆擦成絲，加上面糊，做成的土豆絲餅用油煎後吃，都是十分受歡迎的。
狼牙土豆，聽著名字就很特色，這用特製刀具將土豆切成波浪外型，恰似犬齒而得名，再配蔬菜一起炸，放點其它香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有很高的營養價值，還有深加工的土豆粉，更是特色，城市有許多的連鎖店，就是主打賣砂鍋土豆粉的。土豆採購成本低，但是賣起來利潤都不低，而且一般都投資小，回報率高，而且只需一個小吃車，別小看一份幾塊錢，利潤卻是非常可觀的呢！
所以何不選一個土豆的小吃專案，投資一點錢做點小生意，風險很低，一般幾千塊錢就可以啟動了，想學正宗的美食和美食故事，很簡單的，土豆吃法多樣化，選其中比較簡單的就可以了，就像從建築工地旁邊開一個飯館，不說別的，把酸辣土豆絲做成極品，不愁買賣不好，土豆配菜很廣，地三鮮，土豆燉排骨，土豆好像沒有不能參合頓的東西吧，土豆粉，年輕人們的最愛。
土豆蝦球在家也能自己做啊！高顏值高營養，蝦的營養價值很高，其中蛋白質含量豐富，肉質和魚一樣鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。無腥味和骨刺，還含有豐富的養分，能增強免疫力，對人體的健康極有裨益。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用。此外，蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣等礦物質，對孕婦和產婦尤有補益功效。
蘇東坡曾有詩句“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。”這應該是對黃燦燦的蝦球最好的形容與表述了吧！蝦的做法有很多，其中香酥土豆蝦球是一道將蝦的鮮美與土豆的香酥完美結合的菜，好看又好吃，製作過程其實一點也不復雜，香酥土豆蝦球的做法，基圍蝦、麵粉適量、雞蛋、料酒適量、土豆、麵包糠適量。
先把土豆去皮洗乾淨，切片，上鍋蒸一刻鐘左右，土豆蒸好晾涼，搗成泥。在把鮮蝦洗淨，去掉蝦頭，剝去蝦殼，蝦的背部剪開取出蝦線，蝦的尾部的保留；再將蝦肉，剁成泥備用。然後將處理好的蝦泥和土豆泥混合，並攪拌均勻，加少許鹽、料酒、雞精、黑胡椒粉醃製一刻鐘的時間。最後準備三個碗，依次將每個土豆泥揉成的蝦球都沾上一層澱粉，一層雞蛋液，一層面包糠。
油鍋放油，油溫七成熱時，將蝦球下鍋炸金黃色，即可出鍋裝盤。在選擇蝦的過程中，要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性的。至於肉質疏鬆、顏色泛紅、聞之有腥味的，則是不夠新鮮的蝦。一般來說，頭部與身體連線緊密的，就比較新鮮。在製作的過程中，炸蝦球的油溫不宜過高，炸至蝦球表面變成金黃色即可。蝦屬於海鮮，患有面板病和過敏體質的人，要忌食。
女性愛美人間有之，美女朋友們經常吃土豆還能減肥，認為自己身材不夠理想的人，每頓飯吃上一段時間，吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含一點脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用，瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。
除去跑步減肥，吃藥減肥，吃素食減肥，現在還流行奶昔減肥之外，大家可以試著土豆減肥啊！不必受節食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。不過，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1-2個就好了。
