小時候，我們家的後面有一個很大的菜園，每年爹孃都要在菜園裡種上很多種蔬菜，有大蔥、扁豆、韭菜、蘿蔔等等，其中蘿蔔在我的記憶中是最深刻的，因為我小時候是70年代，經濟基礎還比較落後，物質上還是很匱乏，蔬菜水果吃得很少，蘿蔔既是水果又是菜，它承擔起了水果和蔬菜這兩種身份。
小時候，放學後除了打豬草就是撿柴火，反正一年四季都有活幹，最幸福的就是蘿蔔長成個的時候了，打完豬草，到蘿蔔地裡拔一個蘿蔔，擦擦泥土，撿一塊瓦片或有稜角的石頭，薄薄的颳去一層皮，就可以吃到乾乾淨淨的蘿蔔了，那感覺比現在吃個幾十塊錢一斤的蘋果都要爽啊。
我的家鄉濰坊種的都是這種青蘿蔔，又叫小綠腰蘿蔔，清脆欲滴，又脆又香，微辣中帶一點點甜，我們當地人特別喜歡生吃，洗乾淨後，用刀劃成條狀，邊喝茶邊吃蘿蔔，一直吃到來年春天蘿蔔開始變糠心的時候。在我們這裡，有句俗語道：“萊陽蘋果煙臺梨，不如濰坊的蘿蔔皮。”這句俗語，在整個山東省都很知名。
現代醫學研究發現，蘿蔔含有大量的維生素C，維C含量是梨的10倍，蘋果的5-6倍，鋅的含量更是豬肝的5倍多。維C不但能夠阻止亞硝酸銨合成致癌物質，還能夠美白面板，而鋅是健腦的重要的微量元。生活中要多吃蘿蔔，對於老年人和身體虛弱的人更應該適量多吃一些。
中醫認為，青蘿蔔具有消食、化痰、定喘、順氣、消腫、散淤等功能。當秋冬季感冒多發季幼兒感冒時，如果出現喉乾嚥痛、咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染症狀，多吃一些爽脆可口的蘿蔔，不僅能開胃、助消化，還能滋潤咽喉，化痰理氣，還能夠有效預防感冒。蘿蔔不含草酸，有利於人體對於鈣的吸收。
最近有研究表明，蘿蔔中含有大量的纖維木質素，抗癌作用很強，生吃的效果是最好的。小孩一般怕辣，給小孩要選擇顏色綠、水分多、略帶甜味的蘿蔔，這樣的蘿蔔辣味輕。對於特別怕辣的小孩子，可以剝去蘿蔔皮，然後切成絲，拌上白糖或冰糖，小孩愛吃，效果也很好。
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