你知道嗎，這些看起來不起眼的野菜，吃了還有這種功效！
在農村的很多路上或者是田裡，相信很多人都會看到有很多的不起眼的野草野菜，可不要小瞧這些野菜啊，有很多野菜還有很多你不知道的特殊功效呢。等到過一段時間，到了春天，就會有很多新生的野菜長出來。現在我們趕緊來了解一下哪些野菜可以吃，然後春天一起去踏青採野菜啊。
第一個相信很多人都看見過，不過看起來長得確實像草啊，很難發現的。這種叫做水蘿蔔棵，看著又有點像是薺菜，但是和薺菜相比，葉片又偏大。雖然看起來灰灰的，沒有其他的綠色那麼鮮豔，但是吃起來卻很美味啊，味道是屬於比較清香的那種。尤其是根部的地方，味道也是更加濃郁。不過很多認真在吃這些野菜或者是青菜的時候，喜歡將根部的莖剪掉。其實只要將根部洗乾淨，然後將須剪掉就好了。因為其實這些莖吃起來是非常甜的。大家不要忘了哦。
剛剛是說過薺菜的，那麼接下來我們就來具體說一下薺菜吧。這種野菜大家還是比較瞭解的吧，一般都是長在水田裡面的。薺菜有很高的營養價值和藥用價值的，對我們的眼睛和胃脾都是很好的。另外還有止血的作用。薺菜是比較普遍的，一般在春天天氣稍微暖和一點都會有的。味道也是很清新的啦，像是我們平常吃水餃什麼的，都會在裡面包的。像我有一段時間，就特別的迷薺菜味的水餃了。以後大家在家裡包餃子的時候，除了豬肉，還可以加一些薺菜的，畢竟葷素搭配，這樣才營養的。
萵筍，大家都是吃過的吧，然而還有一種叫做萵苣的野菜，不過這種野菜不是人吃的，因為它的葉子是非常的苦的。但是人不能吃，可以給牲畜吃。像是一些家裡養豬或者是養豬的農場，都可以將這個作為主食的。因為它特別的嫩。而且見過的人應該都知道，將葉子弄斷後，就會出現白漿。這些東西是利於豬的生長的，尤其對於一些母豬來說，利於母豬的產奶很多養殖戶都會專門去找這種野菜的。
馬齒莧，這個我自己是吃過的，不過我個人還是不怎麼喜歡這種味道，但是我媽媽是比較喜歡吃的。將新鮮的馬齒莧曬乾，後來作為乾菜冬天放在火鍋裡面還是很好吃的。另外因為含有比較多的腎上腺素，所以對糖尿病的病人很好，還有很好的抗血壓作用。
想不到不起眼的野菜還有這些作用，你現在瞭解到了嗎？
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