生活中，不少人都有喝蜂蜜水的習慣。一半的做飯，就是一勺蜂蜜，然後白開水一衝，適度的溫度下酒可以喝了。但是最近有人說，這蜂蜜水不能用熱水沖泡，因為用熱水沖泡的蜂蜜水會讓蜂蜜中的有效物質失去活性，還會讓蜂蜜的顏色加深，從而產生一點酸味。
但是也有人說，不拿熱水泡，那怎麼喝呢？總不能涼拌吧？
其實擔心任誰泡蜂蜜破壞營養的人，擔心的就是蜂蜜中的營養流失，那蜂蜜中的營養都有啥呢？主要是糖，能佔到總量的8成以上，另外還有1成被水分佔據，至於擔心被破壞掉的酶、礦物質等，含量微乎其微，不足一成，甚至都可以忽略不計。所以熱水沖泡，是沒有問題的。
但是為了您的腸道健康，蜂蜜最好採用60度溫開水，這樣沖泡起來，效果挺不錯。
還有人對喝蜂蜜水的時間比較執著，不知道啥時候喝蜂蜜水比較好。這喝蜂蜜水的時間是否有所講究呢？
大家各有各的生活規律，也各有各的規則，連喝蜂蜜水這種事，也是各有千秋。有人喜歡早上空腹和蜂蜜水，認為這樣蜂蜜水所產生的熱量會給人體補充能量，並且認為這樣做比牛奶的熱量還要高出五倍。也有人保持在下午三四點的時候喝的習慣，他們認為這個時候喝，可以補充一些糖分。晚上喝的也是有的，他們說這樣通便，幫助睡眠。那麼喝蜂蜜水是否有最佳時間呢？
北京大學人民醫院營養科主管營養師王勃詩說。分時間喝蜂蜜，差別不是特別大。
早上空腹的時候，蜂蜜水能幫我們啟動消化道功能，促進胃腸道蠕動，尤其對便秘的人，有好處。蜂蜜含有葡萄糖和果糖，這種小分子的單糖類，人體消化吸收的特別快，能快速提供熱量。比起牛奶來，牛奶就會相對要慢一些了。至於能量是不是真的是五倍的牛奶呢，就不好說了。因為這和蜂蜜的濃度有關係。
下午疲乏時，來一杯蜂蜜水，能快速幫我們緩解疲勞。
至於睡前喝，對於改善睡眠，這個沒有相應的科學依據。
蜂蜜水的主要功效是可以快速給人體補充糖分和電解質以及熱量，當運動後或者出現低血糖的情況時，喝蜂蜜水是不錯的選擇。從飲用時間上來看，早、中、晚飲用效果差不多。
除此外，專家還提醒我們，要注意蜂蜜水的飲用量，不管您是早上還是中午，晚上喝蜂蜜水都可以，但是，儘量一天最多一杯蜂蜜水，過量就適得其反了。白瓷勺一勺蜂蜜，兌上250毫升左右的溫水。
