坊間有留言說：
採用少吃多餐的飲食模式，能提高人的代謝，進而幫助減肥。
不管你信不信，反正當我還是個無邪少年時，我是信了，因為他們講的實在太真，太像那麼回事了。
他們說，採用少吃多餐的模式，讓身體持續獲取食物，身體就會認為你處在一個
食物充足的環境
中，就不會擔心生存，於是就不會吝惜多消耗一些能量，讓你有更強的活動能力。
而相反的，如果你多吃少餐，身體就會認為你處在一個
食物匱乏的環境
中，就會出於生存考慮，降低你的代謝，節省能源。
我當時看了，覺得大神講的實在太有道理了，人體果然奇妙！於是就開始了少吃多餐之路……
不得不說這是一條不歸路啊！！！
後來，慘痛的教訓讓我學會了「循證」，才知道，這tm又是一偽科學謠言……
從這個理論的推導過程看，就能看出一些問題：為什麼人體一定會把「進餐頻率」，當成評價生存環境的主要因素呢？即使從常理來看，也應該是「食物的總量和質量」這個因素，更能決定生存環境的優劣吧。
即使我們退一步說，食物充足論更有道理，但這種科學規律，能不能靠合理的推測就決定呢？如果兩個人各有一套推測，結論不一樣，但每個人說的都很有道理，兩個人又都是德高望重的大神，這種情況到底該聽誰的呢？——當然是誰的也不聽，只看研究證據！
說到研究證據，之前確實有一個研究發現，每一餐過後，人的消耗就會提升一些，所以進餐次數越多，總消耗就應該越大。但後來人們反應過來，這種進餐後的消耗，只不過是「食物熱效應」（TEF），也就是消化食物所消耗的熱量而已，而這種消耗的大小，是由食物的類別和總量決定的，只要整天的總量一樣，TEF消耗總量就一樣，增加進餐頻率只會增加TEF消耗提高的次數，對總量沒有影響。
除此之外，就沒有研究再發現少吃多餐能帶來額外的消耗提升了。
而相反的，認為少吃多餐沒有消耗優勢的研究證據倒是有不少。比如1991年的Verboeket-Van et al。研究［1］，發現
同樣熱量
的每日
2餐
與每日
7餐
對比，實驗物件的每日消耗並沒有什麼差別。
再比如2001年的MA Taylor et al。研究［2］，發現
同樣熱量
的每日
2餐
與每日
6餐
對比，全天消耗無差別，晚間的消耗反而是多吃少餐組更高一些。
2008年的Astrid J。 Smeets et al。研究［3］也得到類似的結論，
等熱量
的
2餐
對比
3餐
，全天的消耗沒有什麼差別。
之前我使用等熱量攝入的研究當做證據時，有人會反駁說等熱量研究不能反應現實生活中的真實情況，不限制熱量的話，少吃多餐一定能帶來消耗提升！
這個我倒是認同的，因為人在不控制熱量的情況下，使用少吃多餐模式，更容易吃進去更多的總熱量（這個現象不絕對，但也是有觀察性研究認可的［4］），吃的熱量多，消耗當然也多一些，
但不會多到能扳回多吃的部分，所以代價就是——減肥進展受阻。
實錘的證據已經拿出來了，結論就是：
至少在等熱量攝入下，少吃多餐並沒有提高消耗的效果；如果不計熱量只是主觀少食多餐，就得看你
吃進去的熱量和
多吃消耗的熱量的平衡關係了。
但即使
你的手裡有錘子，世界就一定充滿釘子
，必然有人會以少吃多餐的「其他好處」為理由，繼續為少吃多餐辯護，繼續認為少吃多餐是減脂神技，繼續認為所有人都應該少吃多餐，所有人都應該每天不斷的做飯，吃飯，刷完，做下一頓飯……
我會在以後少吃多餐系列的其他文章中，逐個向你解釋，少吃多餐的其他好處，要麼是不存在；要麼是程度很微弱難以被人體利用；又或者只是在少數人群身上才會發生的，我們也曾不斷強調，科學是統計學資料，只是在極端條件下或者個例條件下勉強說得通的言論往往不可靠。
參考文獻
Verboeket-Van De Venne， Wilhelmine PHG， Klaas R。 Westerterp， and Arnold DM Kester。 “Effect of the pattern of food intake on human energy metabolism。” British Journal of Nutrition 70。1 （1993）： 103-115。
Taylor， M。 A。， and J。 S。 Garrow。 “Compared with nibbling， neither gorging nor a morning fast affect short-term energy balance in obese patients in a chamber calorimeter。” International journal of obesity 25。4 （2001）： 519。
Smeets， Astrid J。， and Margriet S。 Westerterp-Plantenga。 “Acute effects on metabolism and appetite profile of one meal difference in the lower range of meal frequency。” British journal of nutrition 99。6 （2008）： 1316-1321。
Stote， Kim S。， et al。 “A controlled trial of reduced meal frequency without caloric restriction in healthy， normal-weight， middle-aged adults。” The American journal of clinical nutrition 85。4 （2007）： 981-988。
