秋天啊，又叫秋收的季節，所以， 這個季節上市的水果特別多。如果論養生的價值來說，秋梨無疑是這些水果的佼佼者。
秋季天乾物燥的，一不小心就容易上火，像鼻咽乾燥、乾咳少痰、面板幹癢等這些小毛病都隨之而至。若想緩解秋燥，飲食調養是必不可少的，而梨正有潤肺去火的作用，在風乾秋燥的午後來一個，不僅靜心解渴，還能清肺潤燥。
秋季吃梨好處多：
/ / 清熱潤燥
梨子多汁，在秋季氣候乾燥時，人也容易感到面板瘙癢、口鼻乾燥，這時吃些梨現適合不過了。
/ / 潤肺緩解乾咳
秋季氣候乾燥容易傷津，而人體一時缺少津液，容易引起燥咳。而秋梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生津的作用。所以對喉嚨乾燥、瘙癢、疼痛、聲音嘶啞等都有緩解作用。
/ / 保護心臟
梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，同時也有輔助降壓的作用。
/ / 通便減肥
梨能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱的作用，像高熱時補充水分和營養都是不錯的選擇。而且平均每個梨都含有豐富的膳食纖維，像有便秘、減肥的人群可適當多吃些梨。
秋梨品種多，會挑才有效
/ / 解膩選鴨梨：鴨梨肉質脆，多汁，清甜爽口，吃完油膩的東西想解解膩，它就是最好的選擇。
/ / 養生選雪梨：個頭大，表面略糙，汁多味甜，直接吃掉或冰糖梨水，清心潤肺、止咳潤燥。
/ / 黃金梨甜：黃金梨的特點就是甜。
/ / 酥梨最鬆脆：酥梨的特點就是鬆脆多汁，比較好儲存。
/ / 香梨最出名：皮薄肉脆、香甜可口是香梨的特色。
一梨潤三秋：2種方法吃對梨，清肺火、滋陰、養顏效果翻倍！
現在我們吃梨，通常就是洗乾淨就吃。但是在古代，尤其在唐朝，梨是要蒸著吃的。古代的人們真的是很有養生智慧。其實把梨蒸熟了吃，效果更佳，既不會那麼寒涼，還可以一起搭配其它潤肺的食材。
/ / 肺熱咳嗽——枇杷雪梨
怎麼區分自己是否為肺熱呢？首先看痰，痰黃稠，不易咳出。舌苔黃且紅。胖有咽痛、流黃涕、發熱，這些都為肺熱。而雪梨和枇杷本身就有生津潤燥、清熱化痰的作用，所以這款食療方特別適合肺火旺盛引起的咳嗽反覆。
做法：雪梨、枇杷去皮，切成兩釐米左右的小塊，加入適量冰糖、適量水，大火煮開再轉小火煮10分鐘即可。放涼後，每天吃3次，果肉和湯水一起吃。
/ / 滋陰潤膚——百合銀耳燉雪梨
銀耳是不僅滋陰養顏，還有潤腸通便的作用，最重要的是吃了不會長胖。百合長在地裡就有培土生金的意思，且形狀多瓣又有收斂的現象，百合色白，白色入肺，所以，百合有清熱補肺氣的作用。
做法：雪梨一個切塊、百合20克、銀耳20克泡發，冰糖適量。放在一起大火煮沸，小火慢燉半小時即可。如果平時胃比較虛寒，可以加一片生薑，可暖胃。大家在煮百合雪梨銀耳湯時，梨最好不要去皮，因為梨皮有清心、潤肺、降火生津的作用，而且清肺潤肺的效果特別好。
