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艾草又稱為蕭茅、冰臺、遏草、蓬蒿、艾蒿等。多年的草本或略有一點半灌木狀，帶有著濃烈的香氣。在沒成熟之前是綠色，在成熟之後是黃色或者是褐色，它廣泛的分佈在亞洲還有歐洲地區，艾草的適應能力也是非常的強，除了特別乾旱和極冷的地方，幾乎分佈在全國的路旁河邊還有山地。艾草的用途有多種化，有辟邪的作用、還有食用的作用、還是做“印泥”的原料，最要的作用那當然是有藥物作用。
第一，辟邪的作用。我們經常看見的這些艾草，其實和端午節有著很大的淵源，在端午節的時候，農家都有一個掛艾草的習慣，將艾草捆成一捆掛在門前，或者是將艾草做成特製的形狀放在門口，有著一個避邪祛災的說法，對於艾草放在門口這種做法，史書在很早之前就早有就在了，其實就是人們對艾草美好的願景，希望能夠讓自己的家庭安安全全、和和睦睦。多福多康的作用。
第二，艾草還有著食用的作用。南方有一種傳統美食就是有一種餈粑就是用艾草來做成的，將鮮嫩的艾草和糯米攪拌在一起，包上花生、芝麻和白糖等來做成陷，蒸熟了就可以食用了，或者是在春季的時候人們摘取鮮嫩的艾草芽，來當做蔬菜來食用。還可以把艾草泡起來當水喝，再加上點蜂蜜，能夠起到清熱去火的作用。
第三，艾草可以是做“印泥”的原料。印泥的主要原料就是硃砂、艾絨、麻油、麝香等原料混合而做成的。艾絨是必不可缺少的原料之一，，就是取來陳艾葉然後經過反覆的曬乾、去除了雜質，做成艾絨就可以使用了，而做成的艾絨也要分為兩種，在這種粗艾絨之後精挑細選做成細艾絨，一斤只能得到二兩至三兩，沒有任何的雜質，用放大鏡一看就像是毛毛蟲一樣，這樣就可以直接成為做印泥的原料了。
第四，艾草最大的作用也就是當屬其藥物作用。早在《本草綱目》中記載艾草就有藥物作用，艾草用藥可以起到溫經、祛溼、散寒、止血、消炎、平喘、抗過敏等作用。艾草是歷代醫書所記載的“止血要藥”，也是婦科的常用藥之一，用於治療虛寒性的婦科疾病最佳，也能治療老年的慢性支氣管炎和哮喘，用艾草煮水洗浴可以防治產褥期母嬰感染疾病。艾草也能起到平喘止咳、止血以及抗凝血的作用，經研究表明，艾草也有著抗菌以及抗病毒的作用。
總體來說，艾草的作用是非常的廣泛的，而且非常受人們所喜愛，所以當採集到艾草的時候千萬不要浪費掉，充分的發揮出它地作用來。
編輯：張珊/審稿：李志/本文章為百家號作者獨家原創內容，未經許可不得以任何形式裝載，如有發現必追究其責任，圖片來源於網路！
