麵條是許多人喜歡吃的主要食物，特別是對平時不做飯的人來說。吃容易做的麵條不僅烹調時間短，而且營養價值高。在我們的日常生活中，我們經常聽到“麵條越好吃，營養的味道越好？”麵條越白越好，越有營養等等。
但是麵條像你想的那麼好吃嗎？今天我們要揭開面條的真相。
首先，讓我們來看看筋多的麵條。它們越有營養越好。不管是在家裡做麵條，掛麵條，還是在外面吃麵條，人們都喜歡吃有筋的主食。
從這個角度看，麵條是否有彈性，實際上與麵粉中的蛋白質有關。麵粉中蛋白質含量越高，粉絲的彈性就越大。吃飯的時候不容易打破。
此外，市面上銷售的各種麵條都可以透過新增食品新增劑和鈉長期保證，有助於鎖住水分，延長保質期。
此外，鈉還能更好地幫助麵條中的蛋白質鎖住水分。麵條的鈉含量越高，味道越好。從普通麵條的熱量來看，每100克麵條中含有353卡熱量和184。5毫克鈉，屬於高熱高鈉的主食。
另外，除了麵粉中的蛋白質和鈉外，有些麵條還會加入碳酸鈉，使麵條口感好。大量的鈉容易增加高血壓、血液粘度等危險，是誘發高血壓、胃腸道疾病和腎臟疾病的危險因素。
買的時候要注意檢查。不要被面條表面的現象弄糊塗了。你也應該儘量選擇低鈉低碳水化合物的麵條，以避免對你的健康造成不必要的麻煩。
讓我們看看麵條越白越好，越有營養。隨著物質生活的改善，人們越來越追求食物的味道，特別是我們每天吃的白米、饅頭和麵條都是用細麵粉和米飯做成的。
它的顏色很白，也能引起人們的食慾，但是黃色的麵粉不好嗎？事實上，麵粉本身就是黃色的，你可以看到，很白的麵粉未必是好麵粉。首先，它有高熱量和低營養。其次，可能是氧化處理的結果。
因此，你不需要注意麵條的顏色。如果你想知道麵條的營養價值，可以從後面的配料單上學習。對於所謂的粗糧面，可以看一下新增粗糧的成分。如果很低，不要買。最安全的方法是自己做。
新增粗糧麵粉，再加一些白米粉，最後味道不會太差。
各位朋友，你平時會如何購買掛麵？不妨在下方評論中留言
