俗話說：“民以食為天”。因此，吃飯對於我們來說是很重要的一件事情。一日三餐是大多數人的飲食規律。
但在生活中，卻有很多人不注重身體健康，飲食時間不規律，尤其是晚餐，常常超過8點後再用餐，久而久之，就會給身體帶來負荷。這樣會囤積過多的脂肪，導致肥胖。會使夜間血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加，並轉化為自身的脂肪，沉積於體內各部位，久之，就會使使人發胖。同時也囤積了身體多餘的鈣，甚至會導致膽結石和尿路結石。
這是由於大家從繁忙的工作中結束後回到家，再做晚飯，吃完了天色就更晚了。人也會願意躺在家裡，看看電視或者上上網，不願意鍛鍊身體了，更不願意出去運動。由於人體排鈣的時間是飯後的4、5個小時。如果吃晚餐太晚的話，導致沒到4、5個小時就開始上床休息了，這樣容易導致身體裡的鈣不能及時地排出，時間長了就可能形成結石。而這些鈣主要留在尿道里，最容易成為尿路結石的誘因。其次，如果鈣滯留在尿路中，尿路結石會堵塞輸尿管，慢慢地會引起炎症甚至腎功能衰竭。所以，一定要在8點前吃晚餐。儘量避免太晚用晚餐的習慣。
其實，吃晚餐也是有講究的，那麼，晚餐如何吃才健康呢？
1.要吃七分飽
如果晚上活動量比較少的人，可以嘗試把晚餐弄得簡單些，避免給胃腸增加負擔。最好能做一些定量飲食，吃飯大概七分飽的時候就夠了，用餐時也要避免吃得太快。吃得太快容易導致腸胃難以消化，也容易給人有種“不飽”的感覺，所以儘量細嚼慢嚥。
2.以清淡為主
很多人的晚餐喜歡吃肥膩、煎炸、甚至烤肉之類比較多。但其實這些食物存在著一種讓人難以消化的感覺。所以如果晚上活動量小的人應該吃一些清淡的食物，順便可以清理腸胃。
3.不宜吃燒烤類食物
燒烤類食物含有致癌物質，這是由於燃燒的油脂中含有“苯並芘”，這是一種強烈的致癌物質，專業研究表明：吃燒烤等同於吸菸的毒性，更有研究表明：一個烤雞腿等同於60支香菸的毒性。因此，為了身體健康，建議燒烤類食物還是少吃為妙。
