泡發海帶時，不管是熱水和冷水都是不對的，試試“它”快速就泡好！海帶在我們生活當中其實也是非常受歡迎的，也有很多的朋友都是比較喜歡吃的，尤其是海帶，裡邊有很多的碘元素，我們都知道在吃海帶的時候後是需要泡發的，那麼如果海帶泡不好的話，怎麼煮都煮不來，而且會越煮越硬，其實有很多的人在泡發海帶的時候，他們都會有這樣的一種誤區，那就是泡海帶的時候都會直接用水，其實不管是用冷水還是熱水效果都不是很好的。
有的人他們喜歡用冷水來泡發海帶，但是我們都知道，對於冷水來泡發的話，那麼時間會花得比較長一些，基本上不能當天爆發，方便使用，需要提前幾天泡發，另外有的人他們喜歡用熱水來泡發海帶，因為熱水泡發的話時間會比較短暫，但是要是用熱水泡發的話，會造成海帶裡邊有很多的營養物質流失，吃起來的口感就會變得非常的差，那麼接下來就跟大家說一下，我們在泡發海帶的時候，其實可以用淘米水。
淘米水來泡發海帶的話，不僅能夠讓海帶的口感變得更好，而且也能夠大大縮短泡發的時間，海帶水泡發的時間之所以這麼長，是因為在海帶當中他們有一種和早酸的物質，這種物質會阻止水分進入到海帶當中，所以如果我們想要縮短泡發的時間的話，那麼首先是需要去除褐藻酸這種物質，那麼淘米水是弱鹼性的，用淘米水來泡發海帶的話，能夠很快地去掉褐藻酸這種物質，這樣水分能夠很快的進入海帶當中。
在這個時候我們可以準備一盆淘米水，裡邊加入少許的熱水，讓溫度變溫就可以了，接下來把我們準備好的海帶剪成想要的段，然後把這些海帶倒進淘米水當中，在上面放上一個盤子，這是為了能夠加速破發的時間。
等上三分鐘的時間，那麼我們也可以看一下，經過泡花的海帶，就會變得非常的柔軟光滑，那麼我們也可以看一下水中，其實也是有很多物質的，這些都是我們在破發海帶的時候，裡邊有的雜質被泡出來了，這樣在清洗的時候是非常方便的，加入淘米水能夠很快的使海帶變得特別的柔軟，肉質也會變得很厚重，這個方法是非常簡單的，不需要大家再額外新增其他的物質，只要在我們做飯的時候提前把淘米水用容器裝起來，然後把海帶放進去就可以了，到時候製作海帶直接拿出來洗乾淨就可以用了，真的是非常的簡單方便。
經過這樣泡發的海帶的肉汁會變得非常的鮮美，而且特別的肥厚效果也是非常不錯的，它裡邊的雜質也都會被挑出來了，那麼在心情的時候也是非常方便的，海帶的熱量低，優質蛋白含量，礦物質的含量都是相當不錯的，尤其是它裡邊含有的脂纖維和無機鹽蘿蔔素和鈣鐵維生素b一的含量都特別的高，那麼海帶的營養價值高，味道也特別不錯，所以經常吃海帶的話，對我們身體也是非常有好處的。
