你從來沒吃過西梅九香燒牛腩太好吃了，整個人都走了，太好了！
牛肉富含蛋白質和氨基酸，脂肪含量低。即使你吃得多，你也不會發胖（當然，我不喜歡牛肉，因為這個，包括牛腩），做的這道牛腩菜很好吃，具有西梅的獨特氣味和花雕酒特有的鮮香，如果你喝一口牛腩，你可以把整盤菜吃光，很好吃。
成分：
2斤牛腩2公斤，西梅6片，胡蘿蔔1根，姜1片，蔥2片，花雕酒1瓶
賦形劑：
鹽1茶匙，雞粉1茶匙，食用油100g，枸杞子30g
開始步驟：
1、把買來的牛腩切成大小均勻的小塊，洗淨，然後用清水煮5分鐘，然後把洗好的血排幹。
2、在炒鍋里加熱油，在100g食用油中加熱，加入乾的牛腩和生薑，用蔥炒3分鐘，這樣可以去除魚腥味，增加味道（油炸的牛腩味道更好）
3、炒菜後，倒入1瓶花雕酒，蓋上鍋蓋煮2分鐘（也可以用啤酒或米酒），加入250ml水，文火燉60分鐘即可品嚐。
4、60分鐘後，預先加入胡蘿蔔切好的，蓋上蓋子，再燉10分鐘，使胡蘿蔔美味可口。
5、在煮好之後，加入枸杞和西梅用小火燉20分鐘，然後加入適量的鹽和雞粉調味。
一個西梅和牛腩的盤子準備好了，西梅的獨特芬芳和花雕酒獨特的鮮香和牛腩的獨特風味都不錯，真是美味可口。
提示：
1、在牛腩中新增姜和蔥可以去除牛腩的額外腥味。
2、加入花雕酒可以使牛腩更好地增強其新鮮的風味，使其味道更好，可加啤酒或黃酒代替花雕酒，一般烹調後，酒的味道會有七八種，所以不會喝酒的小夥伴們就不會害怕，也不會喝醉，真的很好吃~~~
