大家都聽過，冬吃蘿蔔夏吃薑，這句俗語強調了夏季吃薑的好處，但卻讓人忽略了冬季吃薑的絕佳養生效果！甚至還有很多人誤認為冬天不能吃薑，白白浪費了這麼好的食材。
之前一次在冬季著了涼，頭疼發冷，到家以後，連忙煮了一鍋薑茶喝，暖暖的出了一身汗，身子頓時就輕鬆很多，生薑的驅寒能力很強，這股寒氣若是不及時驅散，後面很可能風寒感冒，而及時利用生薑，便能把風寒的萌芽扼殺住。
老話常說，冬有生薑，不怕風霜，姜的性味辛溫，有，暖胃止嘔之效，在寒冷的冬季，吃上一口姜，可能會有意想不到的效用！而且生薑不光可以吃，還可以用來泡腳、艾灸。
生薑泡腳，暖身去臭
生薑屬於性溫的食材，起到提高身體溫度的作用，在睡覺前用生薑水進行泡腳，對於加速身體氣血迴圈是比較好的。從而可以達到很好的提升體表溫度的作用。使得身體更加暖和，不再受到寒氣影響，保暖身體。
泡腳的過程，也是身體身體排毒的過程，生薑水的熱量高，排毒能力更強，但我們在泡腳時，時間不能太長，15分鐘即可，水溫以38℃~45℃為宜。
而且把適量的薑片放在泡腳水中，再加入適量的醋和鹽，還能緩解腳部乾燥的問題，幫助去除腳臭。
生薑艾灸，疏通經絡
冬季天氣嚴寒，容易陽氣不足，寒氣凝結導致經絡不通，像是腰痛、膝關節痛等問題常常不請自來。我們可以把生薑和艾灸結合起來，利用生薑辛溫走竄之功，更好地發揮艾灸行氣、溫陽的作用。
在隔姜灸時，建議取一塊新鮮的老薑。新鮮，即出土不久的姜，而不是放了很久，都快風乾了的姜，老薑，即生薑中的薑母。
方法：
用刀沿生薑的纖維縱向切成厚約0。2～0。5cm厚的薑片，，用針點刺小孔後，把艾絨放在薑片上點燃，置於我們受寒的部位。一般來說，每次艾灸3～7柱，以面板出現潮紅時為宜。在施灸的過程中，感覺有灼痛感時，可以略微把薑片提起來，防止面板灼傷。
生薑敷包，保護關節
做法：
生薑切片、蔥切段，花椒一把，桂皮兩根，加粗鹽一起炒熱，然後用布袋包裹好熱敷在關節部位。
天一冷，不少人的關節就容易受凍、疼痛，這時可以用這個生薑熱敷包來緩解。熱敷包中的生薑具有活血、發汗的功效，可以幫助排出體內多餘的水分與代謝廢物；蔥白同樣有發汗解表、通達陽氣的作用；而根據古醫書記載，粗鹽可活血化瘀。這幾者合用，效果翻倍。
常吃薑，驅寒氣
冬季很多人都會受寒著涼，甚至還會導致發熱，這都是風寒入侵肌表而得。而生薑性溫，有行散之性，姜中的薑辣素，能讓我們的血液流動加快，讓全身產生溫熱的感覺，毛孔開啟，這樣體內的寒氣就可以順利地排出。
傷風寒咳
而且很多人到了冬天，呼吸道就不太好，一受涼，就容易咳嗽，或是有白色的痰，這就是所謂的寒咳。
分享一個能夠驅寒鎮咳的食方，用的食材特別簡單，就是生薑和常被我們扔掉的橘子皮。
做法
：準備生薑、橘子皮和紅糖（兩份生薑搭配一份的橘子皮），先把生薑切片後再改刀切成細絲，姜皮也要保留，接著把橘子皮切成細條，放進杯中，橘子皮洗淨。靜置半個小時，等橘皮和生薑徹底融入到水中，再把汁水喝掉。
橘皮味辛、苦，性溫，歸脾、肺經；可理氣和中、降逆止嘔、燥溼化痰。生薑味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經；有散寒解表、降逆止嘔、化痰止咳之效。兩者合用，行氣化痰、散寒止咳之功效就會被大大提升，非常適合喉中有痰的寒咳朋友飲用。
畏寒怕冷，宮寒痛經
冬季天氣寒冷，寒氣凝滯收引，易導致人體氣機、血運不暢，很多常年就宮寒痛經的朋友，到了冬季就更加難熬，寒氣侵體，血脈拘攣，經絡不通，侵襲女子胞宮，易引起宮寒。加上一些不良生活習慣，喜食生飲等，都會讓體內的寒氣越來越重。
很多女性朋友一到冬季就手腳冰涼，伏案工作時，膝蓋以下都是涼的，身體怎麼也暖不起來，大姨媽更是疼的死去回來。整個人看起來沒有精神，臉色暗黃，頭髮枯燥，像一朵蔫兒了的花。
這時候吃上兩片姜，能夠祛除寒氣。如果宮寒痛的非常嚴重，可以用生薑和紅糖搭配，紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血
化瘀
之效。性溫的紅糖透過“溫而補之，溫而通之，溫而散之”的特性來發揮補血作用。
紅糖性溫，配上生薑，溫上加溫，對於暖宮驅寒很有幫助，如果在家中自制紅糖薑茶的話，就需要用對原料，把握好紅糖與生薑的配比，才能發揮其最大功效。
做法：
準備姜（300g），枸杞（適量） 紅糖（兩湯匙）。姜泡在水裡洗乾淨，把姜切成薄薄的片，枸杞沖洗一下，生薑入鍋，放入紅糖和清水，大火煮開後轉小火煮七分鐘即可。
冬天來上一杯，暖乎乎的，肚子特別舒服，如果我們經常在外，不方便隨時煮薑茶，也可以試試這道可以隨時攜帶在身的紅糖薑片。
做法：
準備生薑150克、紅糖100克。生薑清洗乾淨後切成細絲。無油乾淨的炒鍋中倒入紅糖和少許清水，將紅糖溶解。倒入薑絲，中火炒到糖漿冒出大泡，轉成小火翻炒。當看到鍋邊出現一些糖霜，薑絲粘在一起時關火。繼續不停地炒制，薑絲慢慢變幹，上面裹滿糖霜時就可以了，分裝在小袋子裡密封，隨身攜帶，方便又健康。
而且紅糖薑茶或是薑片不光適合宮寒的女性朋友，像是經絡不通，周身隱痛，或是氣滯血瘀者，都可以平時吃一吃。如果懶得自己製作，這款紅糖薑片非常方便，開袋即食。
生薑的原料用的是正宗的銅陵白姜，鮮嫩脆爽又多汁，而且纖維很少，非常適合炒薑片使用，辣味也小，很多怕辛辣怕嗆的朋友，可以放心吃。
為了保證口感，所有的薑片都採用機器切片，薄厚均勻，口感更好，薑片越薄，辣味越小，我們在自己製作時也要注意，切成薄片或細絲。太厚會影響口感，辛辣感過強。紅糖選用雲南古方紅糖，味道醇厚香濃，營養豐富。
咱們炒糖和炒姜的師傅都是有著幾十年手藝的老師傅，火候控制精準，炒出來的每一片姜上，都裹滿了誘人的紅糖霜，可以含著吃，首先入口的就是甜絲絲的紅糖，等到紅糖化去，姜的味道開始顯露出來，嚼幾口嚥下去，能從喉嚨一路暖到肚子，而且辣味很小。
小袋真空包裝，也方便我們出門攜帶，或者突然受寒或是姨媽來了，都可以隨時來兩片，如果想喝熱乎乎的紅糖薑茶，直接用五六片紅糖薑片，倒上沸水，秒變紅糖薑茶，特別方便，適合我們經常在外或是出差的朋友。
銅陵白姜紅糖薑片糖冰姜味零食蜜餞果脯休閒小吃孕婦48g
檢視
脾胃虛寒，醋泡生薑
姜能升發脾胃之氣，一般清除經絡陰濁之氣，溫化脾胃去寒溼。生薑辛溫發散，而醋味酸而能收。用醋泡姜，能緩和姜的辛散和燥性，避免太辣，味道也更好，冬天吃也不用擔心上火。這個方法，還是看養生節目時，路老提出來的。
我們百歲國醫路誌正的養生秘訣之一就是常年食用醋泡姜。以前路老的脾胃不太好，很容易胃脹，呃逆，在堅持食用醋泡姜後，脾胃問題有了很大的改善。而且醋是直接走肝經的，肝遇到酸就會收斂，這時姜的升發功能也入到肝裡，收中有發，能提升肝陽之氣。
像是我們經常脾胃虛寒，吃東西沒胃口，容易噁心嘔吐，便便不
成形
，容易拉肚子的朋友都非常適合吃一吃這個醋泡姜。
醋泡姜的製作方法很簡單：新鮮的生薑（偏嫩一些），切薄片，放入玻璃罐，倒入陳醋沒過，罐口保鮮膜密封。蓋上蓋子靜置半月，即可開食。
每天早上和早飯一起吃。早晨7~9點正是人體氣血流注陽明胃經之時，此時吃薑，最能昇陽氣。吃完之後，胃口大開，微微發汗特別爽。而且裡面的姜醋還可以用來拌菜吃，能中和果蔬中的寒性。
如果懶得製作或是對口感的要求更高，可以試試這款無新增的醋泡生薑，選用正宗的銅陵白姜作為原料。
只新增老陳醋、白砂糖、食鹽和純淨水，0防腐劑，吃著也安心。
而且銅陵白姜是姜中優質的品種，鮮姜呈黃色，姜塊成佛手狀，瓣粗肥厚。飽滿，色白鮮嫩汁多，味辣而不嗆口，以“塊大皮薄，汁多渣少，肉質脆嫩，香味濃郁”等特色而久負盛名。
生薑出土後經過簡單的修剪就被送去工廠醃製，中間的時間越短，醋泡姜的口感越鮮嫩，一口咬下去，幾乎吃不到纖維渣滓，酸甜微辣，而且一點兒都不嗆口，姜的汁水非常多，酸得過癮，辣得開胃。
這款醋泡姜是我們多次尋訪銅陵當地，經過數月的考察後，最終篩選出這樣一家無論是品質還是口感都非常不錯的供貨商，從種植基地出土的生薑直接加工製作，保留了鮮姜的營養和口感不流失。
【自營】美豐道銅陵正宗醋泡姜
檢視
每天2~3片，也不用多吃，當成佐粥的小菜，十分開胃，吃完肚子裡暖暖的，特別舒服。
冬天體寒的人。常吃些姜或是用姜泡腳，都有很好的養生效果，體熱的人，少吃薑或是用醋泡後再吃，既能提升我們脾胃的陽氣，又能暖身驅寒，增進食慾。
