哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！
導語：
這幾款營養搭配的家常小炒，週末在家給親人露一手吧！
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香菇蒸雞
】
用材：雞腿一個香菇4-6朵；生薑片3片生抽醬油1勺香油1勺米酒1勺鹽油適當；
作法
1。準備好原料，雞腿去骨；雞肉切割成一小塊後新增鹽、木薯澱粉，新增生抽醬油、米酒和香油等拌勻稱後醃漬一下子；
2。再放進生薑片進來醃漬；香菇切割成一小塊後放進盤裡，放進少量鹽拌勻稱；再將醃漬好的雞肉放到平菇上；
3。飯鍋沸水，將香菇雞丁放到炒鍋上蒸上10分鐘；拿出來後表層撒上大蔥末就可以。
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排骨燒青菜
】
用材：豬排骨216克青菜1斤；桂皮適當大料適當油4飯勺米酒1飯勺生抽3飯勺白砂糖0。6飯勺鹽1勺；
作法
1。食物：豬排骨（已清理綽水）、青菜（已清洗）、桂皮、大料；飯鍋加4飯勺油燒開，放入焯好的豬排骨，加1飯勺米酒。加3飯勺生抽。
2。煸炒煸炒。接著，擱入桂皮和大料，加適當的清燒開煮上10分鐘。然後，合入切完的青菜滾動一下子。
3。隨後，加0。6飯勺白砂糖。加1勺鹽。調料燒開。最終，烹煮料汁差不多了，蔬菜菜梗熟軟，就可以。
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雪菜小黃魚
】
用材：小黃魚8條；幹澱粉適當；鮮筍200克；大蔥2根；姜2片；蒜2瓣；小紅尖椒兩個；植物油2一茶匙；米酒1一茶匙；糖1匙；冷水適當；芝麻油1小勺；
作法
1。小黃魚去魚鱗、去腮、去內髒，清洗涼幹水份。魚身雙面拍上層幹澱粉。鍋內加點油燒至7成熱，把小黃魚放進鍋內。煎至雙面橙黃色。
2。炒菜鍋內放進2一茶匙，將蔥蒜朝天椒末放進鍋內爆鍋出香氣。放進剁碎的鮮筍煸炒一會兒。
3。再把小黃魚放進鍋內，加入米酒、糖和恰好與小黃魚平齊的適當冷水，大火燒開後轉低火燜煮至水份收溼。最終出鍋撒蔥段，再淋入少量芝麻油調料就可以。
4。小提示：1、鮮筍有鹽因此不用再放鹽了，天賦加點糖提鮮就可以。2、用大骨湯來替代水，成菜會更美味。
【
冬筍燒肉
】
用材：冬筍1斤生豬肉1000克；植物油適當姜蒜適當八角茴香三個良姜5片八角茴香2塊老冰糖30克鹽少量；
作法
1。提前準備冬筍。冬筍冷水中侵泡10分鐘，浸洗整潔。將毛筍切一小塊。將冬筍放進水裡，沸水焯燙3-五分鐘。生豬肉切一小塊。
2。生豬肉涼水入鍋，水開後煮3分鐘，去掉白沫子，清洗整潔，撈起來預留。鍋內倒進適當植物油。新增老冰糖，文火炒至糖變為深褐色，起小泡泡。新增生豬肉迅速煸炒。新增姜蒜、八角茴香、良姜、八角茴香等調味品再次煸炒。
3。新增冬筍塊。新增適量鹽調料。新增適量水，未過生豬肉為宜。大火燒開，小火慢燉40分鐘，生豬肉酥爛後，大火收汁。
【
豬肉雞蛋卷
】
用材：肉沫200克生雞蛋2只；油少量鹽適量米酒1勺香油1炒勺蔥適當木薯澱粉適當；
作法
1。提前準備食物。肉沫中新增香油，蔥，木薯澱粉，米酒，用筷子向同一個方位攪拌均勻。
2。生雞蛋加少量鹽，木薯澱粉打撒，打勻。電餅檔刷少量油，將雞蛋液攤成薄陰囊1張。
3。將肉沫刮平在陰囊上再將抹肉的陰囊疊成環形雞蛋卷隔水蒸15分鐘至熟
4。將雞蛋卷切約1。3釐米厚，排好放到盤裡就可以。
好了今天的美食分享就到這裡了，本文由余娟做美食原創，更多美食歡迎關注並觀看下期內容！
