（一）
養殖田塊選擇與田間工程建設
養殖小龍蝦的稻田要求選擇在水質清新、水源充足、無汙染、進排水方便的田塊，能做到旱季不涸，雨季不澇；底質要求壤土或粘壤土，底泥肥沃疏鬆、保水效能好，腐殖質豐富；田埂比較厚實、不滲水、不漏水。田塊面積以5～10畝為好，便於管理。
稻田養殖小龍蝦需開挖蝦溝。蝦溝是小龍蝦遊向稻田的主要通道，也是小龍蝦在稻田種植、施肥、施藥時躲避的場所。蝦溝開挖面積一般佔稻田面積的5%左右，蝦溝寬5米以上為宜，深度為1。5～1。8米，中間做30cm高的田埂，以便蓄秧田的水，留一處3～4米寬的路方便收割機下田收割。
（二）稻田養蝦的細節管理
1。健康清塘
① 在水稻收割以後，將殘留的稻杆和枯葉收拾乾淨，以防來年因為稻杆枯葉腐爛造成水質變紅變黑，影響水質。
② 排幹回形溝的水，翻耕池底曝曬，讓太陽紫外線殺菌消毒解毒更徹底。
③ 曬塘至放苗前10天加適量水浸溼池底，然後用石灰或漂白粉（根據池塘pH值情況選定，如pH偏低就用石灰，pH偏高可用漂白粉）。
④ 降解殘毒，活化底泥：用淨水王+奈米氧（兩者混合加200倍水）絡合或降解水土中藥殘和重金屬的毒性，疏通活化底泥，消除養殖隱患。
⑤ 生物清底：用黑靚加粉劑活菌王（1+2用8畝）混泡3小時後全池潑灑，分解動植物屍體殘留，消除二次汙染，且利於培藻植草。
2。種植水草
“蝦多少，看水草”。水草不僅是小龍蝦不可缺少的植物性餌料，也小龍蝦棲息、蛻殼、躲避敵害的重要屏障和場所。同時，水草還有調節池塘水質，保持水質清新，改善水體溶氧的重大作用。建議先栽種回形溝和坡度上的水草，主要以苦草、輪葉黑藻、伊樂藻為主，水草覆蓋面積約佔小龍蝦塘的1/3為宜。
3。肥水培藻，防控青苔
養殖小龍蝦，青苔是最令人頭疼的問題。根據多年服務跑塘的經驗，青苔多是因為前期稻田基肥施得不足，水色清徹導致的。可按6～8畝用六抗培藻膏1桶+特力肥1包（或貝倍肥半包）+特力鈣1包，施足基肥，培養藻類，降低透明度，又可有效防控青苔。如果遇到滿塘底“棉苔”，須先人工清理，再按上述方法處理；如果池底有少量青苔，可用黑靚+粉劑活菌王重點撒於苔區。然後按上述方法肥水培藻，其間要關注水色變化，適時適量的追肥，防止水色掉清，青苔再生。
切不可亂用毒性強，殘毒時間長的藥物殺青苔。一是藥殘難消，不利於肥水培藻，青苔容易復生；二是使蝦苗致畸致殘；三是損害肝腸胃致死；四是影響蛻殼不順致病；五是影響回捕率，大大降低產量。
青苔死亡後，如量大一定要將其屍體撈起，少量可用黑靚+粉劑活菌王定點潑撒分解，以徹底消除青苔屍體腐爛產生病毒病菌或亞硝酸鹽，硫化氫，重金屬等毒害蝦苗。
4。 清除野雜魚
每畝用20斤茶麩加水浸泡1夜後全池潑灑，茶麩既可殺死各種野雜魚蝦蟹，還可肥水控苔。
5。 肥水培藻 準備放苗
蝦苗入塘前一星期用特力肥（或貝倍肥）+六抗培藻膏肥水培藻，活化營養水體，培養輪蟲橈足等開口餌料，為蝦畝入池做好健康環境和充足的餌料準備。
6。健康放苗
第一，每年10月左右，選擇每尾4錢以上的性成熟的紅殼蝦，比例以70%母，30%公為宜。讓小龍蝦在塘裡打洞之後交配、產卵，苗要在冬月之前放完，每畝放50～60斤。放苗時，切勿直接倒入水中，應輕輕均勻散於池邊，讓其自由爬入水中，使蝦種在池內均勻分佈。
第二，若年前10月因各種原因來不及放苗的，在基本設施都做好的條件下（如設防逃網，種植水草等），可選擇來年4月放苗，視池塘情況，每畝按60～80斤，每斤80～100只。蝦苗以就近採購為原則。
選擇色澤光潔，規格整齊，無損傷，活力強的蝦種購買，質量不好不要放。
放苗前用解毒超爽或淨水王解毒，用六抗培藻膏+特力肥（或貝倍肥）肥水，培養好輪蟲等開口餌料後開始放苗。蝦種下塘前用3‰的食鹽水浸泡2～3分鐘後入池；在蝦苗入池前3～5小時用奈米氧+護苗露（1+1用4畝）混合潑灑，蝦苗密集區重點發灑。提高蝦種的抗應激能力和成活率。
7。健康投餵
不管是投餵龍蝦配合飼料，還是投餵豆粕、小麥、玉米等，最好是先將餌料發酵5小時左右再投餵。
飼料發酵方法：用新活菌王+酶解多糖（每公斤餌料拌新活菌王15克，酶解多糖10克）加250克乾淨水攪拌均勻後，放到陰涼處放置5小時即可投餵。 （注：1兩等於50克）。
投餵發酵料的好處：
① 增強飼料誘食性（發酵後飼料味香）；
② 提高飼料適口性（發酵後的飼料柔軟，口感好）；
③ 促進飼料消化和營養轉化，降低料肉比，提高日增重，縮短養殖週期，促進大規格蝦養殖，從而大大提高養殖效益；
④ 消除飼料汙染，防止病從口入（發酵的飼料已被幹淨水浸潤，不會再吸底部汙水，從而保證飼料不被汙染變成“毒料”），飼料在發酵過程中，還可有效消除飼料中的各種黴菌毒素；
⑤ 長期新增有益菌種，提高消化道有益菌優勢，從而改善消化道健康，增強消化能力，有效防控消化道疾病；
⑥ 龍蝦糞便中含有從腸道中攜帶的有益菌種，“糞便”變成了有益的生物底改，不僅可降解排洩物中的剩餘營養，還可降解其它池底有機汙染物；
⑦ 促進營養消化吸收，降低料肉比，降低飼料成本10%以上。
在飼料中新增有益微生物製劑進行短時間的發酵處理，雖然表面上看似麻煩，實則消除了大量的隱患，為健康高效養蝦奠定了堅實的基礎。具體做法：將發酵料每天喂兩餐，早上一餐投餵全天投餵量的30%，下午一餐投餵全天投餵量的70%。
小龍蝦是雜食性動物，每天投餵一餐的害處：
① 很多沒有吃到飼料或者沒吃飽的，就會夾草，造成草損草敗；
② 在塘底亂爬，消耗體能，混濁水體，促成底質毒素釋放，導致中毒致病或致死；
③ 覓食塘底的帶病菌或毒素的有機碎屑，引發腸胃或肝臟疾病；
④ 營養不足，不均衡，長成“老頭蝦”；
⑤ 互相爭食，互致傷殘、感染或致死，降低產量；
⑥ 飢餓時間過長，易產生暴食（吃得太飽，消化不了，甚至撐死）致病。
（三）防逃設施
選用農用塑膠薄膜作防逃牆，每1米用1根毛竹或小木樁固定，塑膠薄膜埋入土中20釐米，上端用鐵絲或尼龍繩固定即可。
