進入冬季以後，大多數人會選擇進食熱食來保暖，而把“冷食”拒之口外。其實，寒冬季節，對於腸胃健康的人來說，適當吃些冷盤，不但對身體無害，反而有益。
冬天的天氣乾燥，“上火”現象很多，故民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法。冬天外界氣候雖然寒冷，但人們穿得卻很是厚實。活動減少，體內積熱不能適當散發，很容易產生胃肺火盛，甚至由此導致上呼吸道或者胃腸疾病。因此，冬天不妨吃些性冷的食物，如蘿蔔、蓮子等。
當然，冬天也適當吃點冷盤有助於減肥。由於天冷人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動減少，因此易發胖。除了注意體育鍛煉外，適當吃些冷盤，能“迫使”身體自我取暖，多消耗一些脂肪。
此外，冬天經常飲用涼開水，有利於預防感冒和咽喉炎，尤其是早晨起床後喝杯涼開水，能使肝臟解毒能力和腎臟排洩能力增強，促進新陳代謝，加強免疫功能，有助於降低血壓、預防心肌梗塞。
冬天是咳嗽 多發季節， 不妨試用 簡單的 材料製作 出潤肺、 止咳 、 緩解疼痛的 熱飲， 而相應 的調 配 ， 還可 以“ 治癒” 這個季節裡高發的口腔潰瘍。
另外，像冬天可以多食用紅薯，紅薯可療溼疹、 蜈蚣咬傷 、帶狀皰疹等疾 患。 另外， 紅薯還具有多種藥用價值， 其中的 維生素 C 能明顯增強人體對感冒等數種病毒的抵抗力 ， 而維生素E則能促進性慾， 延緩衰老。
此外，需要注意的是怕冷的女性最好少喝茶，因為食物中的鐵，是以3價膠狀氫氧化鐵形成進入消化道，經胃液的作用，高價鐵轉變為低價鐵，才能被吸收，那茶中呢，還有鞣酸，飲後易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻止鐵的吸收。
