俗話說：“民以食為天。”近年來，雖然國家大力整治食品安全問題，但我們的食品安全環境依然嚴峻。你是否也經常會去街頭買熟食？你也許不知道，你在熟食店裡的買的滷肉、牛肉，有可能是致命的！
因為這些熟食裡，很可能被不法經營者，為了追求利潤，在裡面添加了一樣東西，使食品色香味都變好，但卻使食品變得不再安全。這種東西就是亞硝酸鹽，不法經營者為什麼要新增它，添加了它有什麼危害呢？先來看看如下的影片吧
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亞硝酸鹽是什麼東西？
亞硝酸鹽，一類無機化合物的總稱。主要指
亞硝酸鈉
，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微鹹，易溶於水。
硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛存在於人類環境中，是自然界中最普遍的含氮化合物
。人體內硝酸鹽在微生物的作用下可還原為亞硝酸鹽，N-亞硝基化合物的前體物質。
亞硝酸鹽危害
外觀及滋味都與
食鹽
相似，常被不法食品經營者在食品加工中使用。
值得注意的是，高劑量的亞硝酸鹽還是會產生很大
毒性
。誤食了亞硝酸鹽會導致亞硝酸鹽類食物中毒。食入0。3～0。5克的亞硝酸鹽即可引起中毒，3克導致死亡。長期使用甚至會導致食道癌和胃癌。此外，亞硝酸鹽能透過胎盤進入胎兒體內，6個月有內的嬰兒對硝酸鹽類特別敏感，對胎兒有致畸作用。
對此，你怎麼看？
