炎熱的夏季不知道吃啥，沒有胃口，弄點簡單的美食墊墊。
By 悅己糖糖
用料
麵粉 500g
包菜 1/3個
雞蛋 1個
粉條 50克
鹽 適量
食用油 適量
水 一碗
酵母 5克
肉餡 100克
十三香 一勺
醬油 兩勺
甜麵醬 一勺
蔥姜 適量
做法步驟
1、鍋內油熱後，煸炒蔥姜（因為晚上不能吃薑，只是煮水提味，所以切大片，方便取出），倒入甜麵醬醬油，再倒入一碗水。
2、水開後加入洗乾淨的粉條，加入半勺十三香，煮5分鐘，加蓋關火，讓粉條充分吸收水分，冷卻後即可使用，多餘的水分不要。
3、麵粉加入酵母揉好後發酵四十分鐘（因為夏天熱，所以時間短）
4、將冷卻的粉條切碎，包菜切碎，與肉混合加入調料攪拌均勻。 面發好後，分切成面劑，擀成厚一點的麵皮，將餡料包入。
5、電餅鐺預熱五分鐘，倒入少許油 ，放入燒餅餅胚，十五分鐘左右即可，中間翻一次面。
6、一種餡，一塊麵，兩種做法，美味不用等。
麵粉的營養功效
養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
