湯夵龍主廚教你煲廣東老火湯，字幕教學，一分鐘就能學會。快來看影片，跟著煲湯喝吧~
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猴頭菇又叫猴頭菌，是一種野生的真菌，藥食兩用的天然食材。尤其在醫藥方面，價值非常高，受到廣大群眾的青睞，因為它的好處有很多，具有健脾養胃，安神防癌的功效。對體虛乏力，失眠，消化不良，胃腸功能不好有非常理想的調理成效，所以近年來非常受歡迎。
經常用猴頭菇來煲湯喝，可以提高身體的免疫力，加入輔助材料紅棗，芡實，山藥，桂圓等溫性食材，效果倍增。
廣東人非常喜歡用猴頭菇來煲湯，因為它對養胃的效果非常好。現代人工作非常繁忙，三餐不定時，胃一般都不好，如果能經常煲猴頭菇湯來喝，不僅養胃，還能增強身體抵抗力，湯味鮮美，百喝不厭，是非常理想的住家湯。
猴頭菇的做法很簡單，可以參考影片裡湯夵龍主廚教我們煲湯方法，買一塊帶骨頭的肉，比如筒骨或扇骨，排骨或雞也可以。把猴頭菇提前泡發一下，用力捏去苦水，然後肉類焯水，一起煲湯就可以了。非常的容易，只要你願意去煮，肯定能煲出一鍋好湯，讓全家人都可以開開心心一起吃飯喝湯，其樂融融。
猴頭菇湯一個月裡可以煮幾次喝，堅持喝猴頭菇湯能幫你呵護脾胃，胃好吸收好，身體就好，才能更好地生活。
經常喝湯就是現代非常好的養生方式，哪怕白天工作很累了，晚上回來有一碗熱騰騰，香噴噴的養生老火湯喝，能幫助你消除疲憊，積蓄能量，第二天又生龍活虎地工作去了。
而且重點是，猴頭菇湯非常非常的好喝。自古以來，猴頭菇就是著名的山珍，有素中之葷的美稱。它所煲出來的湯非常的甘甜美味，讓你會情不自禁地喝上一大碗，很多朋友說煲這個湯，家人都光喝湯不吃飯都行。
所以，你也別猶豫了，快來煲湯試試吧，輕鬆就能學會，經常煲湯，會讓你愛上這種清淡的烹飪方式，也會愛上這種健康的生活的。
