今天過年沒辦法出去旅遊，所以每天的日常就是我在家吃吃喝喝。老公喜歡吃香蔥蘇打餅，每次去超市都買一堆，外面的蘇打餅價格貴，成分我也不太放心，所以我決定賢惠一回，做個香蔥蘇打餅給老公解解饞。
這個香蔥蘇打餅的配方我真的要誇一下了，完全0難度，就算是新手也能一次成功。烤出來的蘇打餅散發濃濃的蔥香味，吃在嘴裡鹹香適口，特別酥脆，吃不完還可以放進密封罐裡儲存三天。喜歡吃香蔥蘇打餅的朋友趕快收藏起來試一試，學會就不用再去買啦，絕對省錢！
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【食材清單】
低筋麵粉115g、黃油25g、牛奶45g、小蘇打1g、酵母2g、鹽2g、小蔥8g
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【詳細做法】
第一步：先將黃油隔水融化，再與牛奶、酵母進行混合。
第二步：把低筋麵粉、小蘇打與液體混合。
第三步：倒入蔥花揉成一個麵糰，蓋上保鮮膜，讓麵糰鬆弛30分鐘。
第四步：把麵糰擀成厚度2mm左右的麵皮，用模具壓出餅乾形狀。
第五步：這裡需要藉助刮刀把餅乾胚轉移到烤盤上，不然餅乾胚容易走形。在餅乾胚上用叉子扎出小孔。
第六步：烤箱調到170度預熱5分鐘，預熱好後放入餅乾烤13—15分鐘即可。
溫馨提示：
每個烤箱的溫度會有差異，以上的溫度時間僅供參考，烤的過程中注意觀察上色情況
做好的香蔥蘇打餅片片金黃誘人，沒有亂七八糟的新增劑，一家人吃都很放心！當然，要想餅乾好吃最重要的是要選擇品質好的低筋麵粉。喜歡做烘焙的人都知道美玫這個牌子的麵粉一直賣得很好，它粉質細膩，麥香味十足，做出來的餅乾和蛋糕都特別好吃。現在有5塊錢的優惠，感興趣的朋友可以點選下面的連結買到哦！
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