吐槽的話我只想說舌尖3剛一開始就給我看懵嗶了。這是今年剛出的舌尖3嗎？我怎麼覺得去年就看過了呢。之前不記得是哪個臺也做過美食節目，已經拍過這個石鍋了，而且拍的比舌尖3好多得多得多。所謂“工欲善其事必先利其器”，美食節目你講傳統中國廚具沒有錯，但是也要注意篇幅和側重點吧，這是《舌尖上的中國》不是《廚房裡的中國》！3集拍完你有沒有算過你講了多少種廚具，多少種美食？
拍了多少分鐘廚具的製作，多少分鐘美食的烹飪？比如你講那個樂山麻辣燙，佔了快半集的篇幅，可是直到演完我也沒看明白樂山麻辣燙或者叫串串到底是什麼樣的、怎麼吃的、有多好吃，幾秒鐘忽閃而過。諸如此類，舌尖3沒有一道美食拍得到位，倒是把廚具和小吃鋪子的廣告給做好了，剛上架沒多久的傳統鐵鍋賣斷貨了，剛來擺攤沒多久的“幾十年老”煎餅果子攤的隊伍排長龍了，你們導演組數錢的手也麻了吧，呵呵呵。我只有一個訴求，請更名，不要使用《舌尖上的中國》系列名，不要“傷害”美食紀錄片《舌尖上的中國》在全球吃貨心中的神聖形象。
看過舌尖的第一季和第二季，有很多的感慨，影片展現那些平時不為人知的美食和美食的製作過程，讓人垂涎欲滴的同時，感嘆生活的艱辛和不易。導演更是把中國那些平時難以描述的人情世故展現的淋漓盡致。看完前兩季《舌尖》，會感到導演用心良苦，策劃的內容核心十分貼近大眾生活，讓人感覺到，這就是我身邊人的生活。而文案更是透露出處處的精心製作，辭藻並不華麗，但是卻能感到樸實的講述了人生那些質樸的哲理，讓人百看不厭，總能從中獲取一些讓內心平靜的力量。
由此對《舌尖III》充滿了期待，期待著再次能看到優質紀錄片。大年初四，懷著比看春晚更為期盼的心情坐在電視機前等待著《舌尖III》的開演，一個小時的時間，完全沒有碰手機，這對現代人來說是多麼難得的高度集中時間。我們先忽略了那開篇的廣告，打斷內容的3、4次插播廣告（記得對電視劇有規定，插播廣告次數有限制，到了紀錄片就完全不受約束了！），看完後，感到一頭霧水，內容不值得回味不說，簡直是不知所云。如果《舌尖III》第一集是講“器”，那真不是中國的廚房，如果講外國廚房更為妥帖，外國廚師的器具可比我們多多了，光是刀就得十幾把，各種工具更是數不勝數。
還有第三級《宴》，那離大眾生活更是遙不可及了。文會宴，前面要還原一道《紅樓夢》裡的美食，後面就說，不能照搬紅樓夢那種窮奢極侈的原料，這就讓人很尷尬了，那還原這道菜的意義在哪裡？食不厭精膾不厭細，確實是中國傳統，但不單單是外形，原料，更有內涵的深意，如果只是單純模仿，又能有什麼意義呢？
第四級來了，真是達到了無厘頭的高峰。在中醫藥大學學習養生的各國各地學子來講養生。養生是我們的傳統，但最重要的意義應該是因人、因地、因時吧？如果還在醫學院學習的學生就能隨便給人看病，那想想也真是蠻可怕的。看完了這四級，真是沒有勇氣繼續看下去了。每集不知所云，內容生硬拼湊，展示的不知道到底是是什麼？看來看去，跟美食沒有什麼大關係。好好的一個本土紀錄片品牌就這樣覆滅了。
看到大家對最新一季《舌尖上的中國》第三季的評價沒前作好，我也深有感觸。我想說：角度是非常重要的，既然叫舌尖上的中國，那麼主角就肯定是美食。其在片中的佔比肯定要最大。可第三季顯然沒有做到這點，這就有些跑題了。我是這麼認為：如果以美食是主角作為出發點，進而由各色美食引發出中國的傳統文化與中國人的精神傳統和當代面貌，這樣一來即把美食抬上了主角的位置，又在潛移默化間表現出裡面的內涵，這豈不是一舉兩得！所以還是角度的問題。希望節目組如有看到本人拙見，望三思。
曾經，有一份手工石磨麵粉和手打牛肉丸深深地吸引了電影通判，好像周星馳看見那本降龍十八掌；等我認識到這樣耗神費力的東西，成包裝的使勁賣，和周星馳看見叫化子手裡那本降龍十八掌，失傳已久的秘籍竟然是印刷品！一樣是忽悠的時候，我淚流滿面。
《舌尖上的中國》第三季從導演到整個的創作團隊對食物本身絕對有過極為刻骨銘心的琢磨！食物？味道？怎麼做？這重要嗎？不重要！重要的是石板、鐵鍋、菜刀、黑陶、泡菜罈子和花打四門，這裡有日本的匠人精神，那個什麼司神，飯仙，都成仙成神了，你們還在這捧個碗就吃？有點逼格好的不？吃飯這東西，一定要讓技巧勝過食物的本質！不信，你拿個會呼吸的黑陶，加點二鍋頭也能喝出茅臺的味。
主題有點亂，重心不太對，想看有食慾的食物，想看真誠的人，想聽恰到好處的文案…整什麼文人徒弟大飯店的事？西安那麼多美食，你？回坊唐代形成，怎麼不說開天闢地就走有呢？主題不明確結構不嚴謹內容不尊重歷史！拿劇毒植物當裝飾，宣揚私人用中藥做口紅。腦子裡想啥呢，還宣傳啥。除了回坊事件還把大口黑鱸當花鱸，將花鱸冠以“太湖魚中之冠”……一個記錄犯這樣的錯誤是不能忍的好嗎？透出一股要開分店的氣息，整個就像是為了完成任務一樣，只是去了一個地方什麼好吃就去機械的擺拍了，沒有食慾，還錯誤百出。真是不能忍，本來想一星想想舌尖這個字還是勉強2星吧！
