經典韓式美味：韓式炒年糕，甜辣適中，好吃過癮，獨家秘製
在日常的生活中，不知道你有沒有這樣的時候，那就是味覺疲勞的時候，其實很多人對這個詞比較陌生，但其實確實非常好理解的，就是其字面的含義，由於每個家庭的口味是比較一致的，而長期吃一種味道的菜品，難免出現沒胃口的情況，這就是所謂的味覺疲勞。但是出現這種情況需要怎樣做呢？很簡單，那就是換換口味，增強食慾，今天，小編就教你一道正宗的韓國美味，韓式炒年糕，其口感Q彈爽口，味道濃郁，超級開胃哦，還不趕快試試吧！
說到韓國美食，相信大家都有自己的獨特理解，首先出現在腦海中的美食，第一位的就是韓式火鍋了，而第二種就是炒年糕，但是兩種菜餚中的相似點就是都由年糕的加持，今天我們就來仔細研究這道韓式炒年糕吧！韓式炒年糕的主要食材就是年糕了，再加上韓式辣醬的調味，一同炒制而成，甜辣爽口，好吃不膩哦！
韓式炒年糕雖然是一道經典的國外小吃，但是近幾年在我國也流行起來，受到了很多年輕人的喜愛，但是你不知道的是，炒年糕雖然簡單，但是還有很多的營養元素哦，年糕中富含很多的蛋白質、澱粉和碳水化合物，無論哪一種都是人體必不可少的營養元素，適量食用，能夠起到健胃消食，促進腸胃蠕動的功效。
這道看上去就讓人心動不已的韓式炒年糕，絕對是你晚餐和夜宵的不錯選擇，只需要短短的幾分鐘，就能將這道美味端上餐桌，讓你在家也能吃韓餐哦！
【菜品】：韓式炒年糕
【烹飪食材】：年糕一斤、韓式辣醬2勺、番茄醬一勺、澱粉一勺、白砂糖一勺、陳醋一勺、清水適量。
【烹飪步驟】：
步驟1、首先我們先來調至一碗料汁，料汁可是關鍵哦。先準備用一個小碗，然後挖入兩勺的關鍵調味料韓式辣醬，隨後再繼續加入番茄醬增加味道，在調入白糖和食醋，增強酸甜度。
步驟2、先攪拌一下，然後放一勺的澱粉和半碗的清水，用筷子充分攪拌均勻，成液體狀即可。
步驟3、然後開始準備年糕啦，先將成袋的年糕取出，用水清洗一遍，然後起鍋燒水，水開後放入年糕煮大約三分鐘的時間。喜歡軟一點的酌情增加一分鐘。煮好後撈出控水。
步驟4、隨後將鍋燒熱，倒入少許食用油。
步驟5、再將料汁倒入其中將其煮開後，倒入年糕，進行翻炒。
步驟6、炒到年糕均勻的裹上濃濃的料汁就可以了，出鍋前，點綴上一把的白芝麻，攪拌一下，關火，食用！
【烹飪小貼士】：
貼士1、這道菜品的精髓就在於料汁的味道，正宗的韓式年糕味道是甜辣的，其中也可以適量的帶一點酸味，但是如果不喜歡酸甜的口味的話可以將醋省略，用韓式醬料的味道就可以了。
貼士2、步驟中的炒年糕主要就放入了年糕這種食材，想要口感豐富一些，可以適量放些青菜或者是辣白菜進去，增加營養，增強口感。
