好久沒做麵包了，小傢伙吵著要吃麵包，想著今天涼快了，就來做個，結果。。。有沒有和我一樣，做麵包做著做著，咔嚓停電了，太糟心了，最後一步趕緊換了烘烤方式，用蒸鍋蒸麵包，沒想到蒸出來也很好吃啊，除了顏色是白白的，其他的都沒毛病，而且口感真不錯耶，家裡沒有烤箱，完全可以這麼做哦！
外我還特意做了玫瑰花的造型，朋友們可以學起來，七夕做給心愛的他，嘻嘻！！
準備食材：麵包粉250克、奶粉15克、白沙糖30克、雞蛋一個、黃油25克、鹽2克、耐高糖酵母5克、牛奶110克、紫薯餡料適量、紅曲粉適量，做裝飾，沒有可不要
1、首先把材料放入麵包桶，首先放液體，上面放麵粉，酵母在最上面，糖和鹽不能放一起，黃油不要放。2、啟動麵包機，選擇和麵程式，20分鐘揉出厚膜。3、然後放入黃油，繼續揉麵20分鐘，揉出手套膜。
4、麵糰直接放在麵包機發酵至2。5倍大。5、發酵好的麵糰拿出來排氣。6、麵糰分成16份，紫薯餡料也分成16個，圖上是19個，不小心搓多了幾個，哈哈
7、麵糰壓平，擀圓形，然後如圖所示，劃四道口子，中間放餡料，麵皮往中間包住，做成玫瑰花形狀。8、放入模具中，然後放入烤箱，開37度，第二次發酵20分鐘。
9、發酵好後，拿出來，表面用過濾網篩一層紅曲粉。10、放入蒸鍋，蒸鍋裡放冷水，大火蒸20分鐘就可以啦！
蒸的時候不要揭開蓋，不然回縮的厲害，蒸好後，先不急著開啟，悶3分鐘就可以了
