過去農村生活水平低，條件落後，物資缺乏，因此各種野生植物，曾經是饑荒年代的救命糧或是藥物。隨著社會發展，人們的生活水平不斷提高，有些野生植物也慢慢淡出人們的視野，又或者被遺忘了。就像今天向大家介紹的這種植物，過去在農村的田野上很常見，它名字叫“薄荷”。
薄荷
，土名叫“銀丹草”，夜息香。為唇形科植物，即同屬其他乾燥全草。除了少數為一年生植物外，大部分均為具有香味的多年生植物。全株青氣芳香。莖直立根橫生地下，葉對生，花小淡紫色，唇形，花後結暗紫棕色的小粒果。是一種有特種經濟價值的芳香作物。
薄荷
多生於山野，溼地、河旁等地。在中國各地均有分佈。其適應能力強，對生長環境無嚴格要求，耐低溫，只要水與肥料以及溫度合適，就能快速生長。目前有許多地區均有人工種植。薄荷屬植物約有30種，薄荷包含了25個種，其中我國就有12種。包括野生的有辣椒荷，唇萼薄荷、留蘭香薄荷和歐薄荷等。
薄荷分為兩種型別：
紫莖紫脈型別和青莖型別。紫莖紫脈型別幼苗期莖為紫色，中後期莖稈中下部為紫色或者淡紫色，上部莖為青色，花冠為淡紫色，雄蕊不露，精油油產量不穩定，但質量好，油中薄荷腦含量高。青莖型別幼苗期莖基部紫色，上部綠色，中後期莖基部淡紫色，中上部綠色，葉脈淡紫色或者青白色，略下陷，花冠為白色微藍，雌雄蕊俱全，精油產量比較穩定，但油的質量不如紫莖型別。
薄荷
是一種常用中藥之一。它具有醫用和食用雙重功能，它是辛涼性發汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症。外用可治神經痛、面板瘙癢、皮疹和溼疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。在食用上，薄荷既可作為調味劑，也是我們生活中經常離不開的食用材料。最為常見的就是牙膏裡面的薄荷清香，讓人心曠神怡。
除此之外，薄荷還是一種美味的野菜，主要是嫩莖和葉。有很多吃法，可做湯或清炒，味道清爽可口，在農村煮魚，炒田螺時放點薄荷，可有效去除腥味。此外，還可配酒、提取果汁等。需要注意的是，大量食用薄荷會導致失眠，但小劑量食用卻有助於睡眠。
關於薄荷民間還流傳一個美麗的傳說故事
冥王哈迪斯愛上了美麗的精靈曼茜，引起了冥王的妻子佩瑟芬妮的嫉妒。為了使冥王忘記曼茜，佩瑟芬妮將她變成了一株不起眼的小草，長在路邊任人踩踏。可是內心堅強善良的曼茜變成小草後，她身上卻擁有了一股令人舒服的清涼迷人的芬芳，越是被摧折踩踏就越濃烈。雖然變成了小草，她卻被越來越多的人喜愛，人們把這種草叫
薄荷 。
薄荷是一種充滿希望的植物，人生難免有許多錯過的人或者事物，能再次相遇、相親和相愛的機會幾乎沒有，但越是沒有就越是想念，薄荷雖然是一種平淡的花，但它的味道沁人心脾，清爽從每一個毛孔滲進肌膚，身體裡每一個細胞都通透了，那是一種很幸福的感覺，會讓那些曾經失去過的人得到一絲安慰，所以薄荷的花語是
“願與你再次相逢”和“再愛我一次”。
夏天可以在陽臺上種一盆薄荷，想吃就吃，不用買又方便。好了關於薄荷就介紹到這了，
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