以竹來作為人名並不奇怪，但是以竹來做民族名稱肯定給肯定給人以新鮮感。仡佬族就是那個以竹自稱的民族，仡佬族稱竹子為“仡佬”，“仡佬”族意譯為竹族是準確無誤的。而廣西的仡佬族一部分自稱“牙克”，一部分自稱“ 圖裡”。
廣西的仡佬族人口0。29萬人，是廣西少數民族中人口最少的民族（全國的仡佬族有43。8萬人），主要分佈在隆林各族自治縣及西林縣。說起仡佬族，很多人都會感到陌生，其實仡佬族曾經是一個科學技術、藝術、紡織等方面十分先進的民族。
仡佬族先民是最早採砂鍊汞的民族，較早就掌握了冶煉和鍛造技術。從仡佬族地區發掘的戰國至西漢的墓葬中出土了麻布碎片、麻繩和陶製紡輪中，可以看出仡佬族很早以前已經掌握了紡織技術。除此之外，仡佬族還十分擅長踩堂舞、牛筋舞。
仡佬族人生活的地區，地形複雜，氣候潮溼；仡佬族人的經濟生活以農業為主，山地種植玉米，平地種植水稻，因此，這兩種作物也是仡佬族人最主要的糧食。
仡佬族人嗜吃酸味和辣味食品，大都喜歡把鮮菜做成酸菜和醃菜再吃，如用青菜、辣椒、大蒜、生薑混合醃製的酸辣菜，有“三天不吃酸，人要打撈竄“之說。
下面小編就為您詳細介紹仡佬族有哪些特色美食：
【辣椒骨】
仡佬族常吃的肉類主要有豬肉、羊肉和牛肉、馬肉，其中較有代表性的風味菜餚是用豬骨頭、雞肉加大量的辣椒粉舂碎，加各種佐料做成的辣椒骨，食用時既可單獨做湯，又可與其他菜相配，製成各種風味菜餚。
【油辣椒】
仡佬族很喜歡吃辣食，吃法很多，如：將嫩辣椒放在乾鍋內爆成半熟，然後油炒煳；或將嫩辣椒煮成半熟，曬乾，吃時再用油炸，直接用來下酒。
【玉米乾飯】
仡佬族人習慣把玉米粉放在蒸籠裡蒸熟，叫作玉米乾飯；這是仡佬族人一年四季餐桌上的主食，如果在節日裡或是有遠客臨門，他們就在玉米麵里加上相等的白米蒸熟，稱為“混合飯”。
【扣肉底菜】
仡佬族大都喜歡把鮮菜做成酸菜和醃菜再吃，如用青菜、辣椒、大蒜、生薑混合醃製的酸辣菜，用香椿芽醃製的醃香椿，不僅可以涼拌，單獨作菜，而且還可用來做成扣肉底菜。
為了祛潮取暖，仡佬族人每餐都少不了一鍋辣椒湯；仡佬族人的辣椒有多種吃法，如辣椒粥、黴豆腐辣椒、豆辣椒等。仡佬族人還愛飲酒，多為自釀，還有吃油茶的習慣。
眾所周知，貴州才是仡佬族最大的聚居地，那麼廣西的仡佬族又是從何時何地來到廣西的呢？翻山越嶺而來的仡佬族又有著怎麼樣不為人知的歷史？
仡佬族是一個擁有悠久歷史的古老民族，“濮”、“僚”都與仡佬族的先祖有淵源關係。據漢文獻記載，早在商代，其濮人就參與武王伐紂之役，是古代西南地區一支龐大的族群；至西漢時期稱為“百濮”；隋 唐以後各個時期又被稱為“仡僚”、“葛僚”、“僚”、“仡佬”。
關於竹王的傳說，以及崇敬竹子的習俗，至今仍廣泛留存仡佬族民間，不少地方以竹筒裝米祭祖或求豐收。仡佬族崇敬竹子的習俗，早在1600多年前成書的《華陽國志*南中志》和1500多年前成書的《後漢書西南夷列傳》中都記載有如下傳說：
夜郎者，早先有一女子在遁水（今貴州西部北盤江）洗滌，有一段三節長的大竹筒漂流到女子兩足之間，推之不肯漂走。聽到筒中有小孩的哭聲。剖開竹筒，見一男嬰，抱回養大，有才有武，自立為夜郎侯，以竹為姓。在拋棄破竹筒的地方，生長出茂盛的竹林，後人建竹王祠祀奉。
此處的夜郎，就是成語“夜郎自大”中的古夜郎國，西漢時夜郎國（主要在今貴州、雲南境內）的主體民族之一就是古僚人，也就是仡佬族的祖先。
“雲南下來一條河，這裡流來那裡落。仡佬古時無住址，貴州飄流廣西落”，這是一首流傳在廣西隆林縣仡佬族同胞中的民歌。仡佬族從貴州遷至廣西的原因說法不一，有傳說是：
多羅支（郭氏）：因為爭奪女子與人結仇，被仇家趕盡殺絕，舉家逃難而來；哈仡支：遇到饑荒，逃難而來；布流支（徠）：受到統治者的殘酷壓迫而逃到廣西。
雖然說法不一，但是根據廣西仡佬族人口口相傳，仡佬族從貴州遷徙到廣西的時間大概在明末清初時期。但是，由於歷代戰爭、民族融合和長期遷徙等原因，仡佬族的民族文化喪失殆盡，文字保留更是極少，近乎絕跡，仡佬族遷徙到廣西的歷史對於我們來說，還只是口耳相傳，並無準確論斷。
