黑龍江日報12月11日訊
始建於1900年的中央大街，是遊客到哈爾濱的“打卡地”。而中央大街上來來往往的遊人，無論多冷，都要舉著一根馬迭兒冰棒，一邊走一邊興致盎然地“嗍囉”著。
“沒到哈爾濱時怎麼也想不通，為啥這裡的人越冷越吃冰。”來自上海的王馨珮特別喜歡中央大街的建築，來來回回走了好幾趟，當然每一趟都要吃上一根冰棒，“吃了才知道，這份冰爽太痛快了。”
哈爾濱有四家老字號冷飲廳：馬迭爾、源茂、南極、老鼎豐。自產自銷的冰棒、冰糕、冰點，不僅深受外地遊客喜歡，也是本地市民鍾愛的冰品佳饌。
10日上午，記者在中央大街偶遇了來自海南的李曉海一家，妻子王娟介紹：“這一年太不平凡了，年終歲尾我們到冰城來給這一年留下點兒美麗的記憶。以前都是在電視和網上看冰燈雪雕，像童話世界般。我家這3個孩子第一次看到冰雪，都特別高興，飽完眼福飽口福，剛吃完冰糖葫蘆又要吃冰棒。”
在現場，記者還遇到了馬迭爾冷飲經營部負責人裴薇薇，她講述了馬迭爾冰棒的前世今生：馬迭爾品牌是由俄籍猶太人約瑟夫·卡斯普於1906年在哈爾濱建立，距今已有100多年的歷史，其名稱“馬迭爾”從清朝到現在，一直沿用未改。馬迭爾冷飲是我國最早的冷飲企業之一，百年來一直奉守著傳統工藝，不含新增劑、膨化劑，其固化物（牛奶、雞蛋等）投放比例高，這也是馬迭兒冰棒好吃的原因。
遊客買到冰棒，第一時間不是品嚐，而是拍照。來自福建的林曉龍自拍過於陶醉，以至於拍出了S身形，引得周圍遊客哈哈大笑。而來自上海的姐妹團則聚在一起，舉起馬迭爾冰棒合影，遊客李湘興奮地說：“來旅遊之前我們做了攻略，有網友告訴我們‘到哈爾濱不吃馬迭爾冰棒，就相當於到了北京沒吃烤鴨，會被人說白去一趟’。所以我們第一時間來嚐嚐，當然，最重要的是先發個朋友圈。”
源茂冷飲廳與馬迭爾隔街相望，也是一家百年老店，店員李爽介紹：“源茂生產的‘情侶冰點’是熱戀情侶的網紅美食，蛋黃冰棒、巧克力掛皮冰棒也是獨有的特色冰棒。”
同樣位於中央大街的南極冷飲廳也是老牌子，朗姆酒冰棒最為著名，還有紅豆等多種口味。大學生張莉莉和同學在櫃檯前點了乳酪雪糕，興奮地對記者說：“一段時間不吃這乳酪冰糕，我就會饞的。”說完，她靦腆地笑了。她的同學吳靜一邊吃著摩卡布朗尼冰糕一邊說：“南極冰糕奶味兒醇香，我最喜歡。”
相對於中央大街的熙熙攘攘，道外區的“老鼎豐”略顯安靜。10日下午，記者來到中華巴洛克歷史保護街區，探訪這個創建於1911年的老店。店內既有花式糕點、西點，還有特色燻醬。奶油、麻醬、綠豆等口味的冰棒，可以舀著吃的果粒冰糕，都廣受青睞。前來購買冰點的遊客張旭邊吃邊說：“在冰天雪地中穿著羽絨服、哈著氣、跺著腳，真是‘美味凍人’啦，但也真的很刺激。”
