hello，我是小佳，今天小佳給大家分享的是藕盒的製作方法，有沒有很期待呢？進來的小夥伴可以給小佳點個關注哦
手把手教你炸藕盒，簡單3步，一看就會，出鍋後焦香酥脆
說到藕盒，相信大家都不陌生，它是我國一種很傳統的油炸性食品，既可以當成一道美味的美食來招待客人，還可以是平時吃的小零食，炸好的藕盒，非常的酥脆好吃，裡面搭配著鮮嫩的肉餡，咬一口是滿滿都幸福感，但很多人自己在家找活的時候，沒有做一些小細節，導致藕盒不酥脆，吃起來的口感也差，那我們到底該怎樣炸藕盒呢？今天小編就給大家分享一下，手把手教你炸藕盒，簡單3步，一看就會，出鍋後焦香酥脆。
【附上藕盒的家常做法】
第一步：我們將準備好的蓮藕用清水沖洗乾淨，去掉兩頭，然後把蓮藕皮削去，再次放到水中清洗乾淨，再把蓮藕切成厚薄均勻的片狀備用，把五花肉洗淨，放到清水中浸泡10分鐘的時間，這樣做的目的是為了將五花肉裡面的血水浸泡出來，還能去除一定的腥味，等到五花肉浸泡好後就撈出來擦乾水分，然後將五花肉剁成肉餡，在肉餡中加適量的生薑末和蔥末一起剁。
第二步：接著將多好的五花肉放到碗中，用筷子沿著一個方向攪拌至肉餡上勁，在肉餡中加入適量的食用油，食鹽，蠔油，生抽，再打入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻，再準備一個乾淨的大碗，在裡面打入一個雞蛋，加入適量的澱粉，攪拌均勻，調成麵糊就好了，然後我們就在藕片中放入適量的肉餡，接著在麵糊中裹上一層。
第三步：在鍋中加入適量的食用油燒熱，等到有6成熱的時候，把裹好的藕盒放到鍋中油炸，當看到藕盒炸至金黃後，將其撈出來瀝乾油分，再等到鍋中油溫7成熱的時候，把藕盒放到鍋中進行第2次油炸，這次大概炸30秒的時間就可以了，好吃的藕盒就製作完成了。
看了小佳給大家分享的藕盒的製作方法，你瞭解了嗎？如果你對此有不同的看法，可以在下方的留言板和大家一起討論哦，要是你覺得對你有幫助的話，不要忘了在下方給小佳點個贊，如果可以的話，關注、分享加收藏會給小佳更大的鼓勵。
（本文由美食小佳人原創，圖片來源於網路，如有侵權，請及時聯絡刪除）
