青魚別名“烏混”，“黑鯇”，“青魟”，“螺螄青”等；草魚別名“鯇魚”，“白鯇”，“草鯇”，“草棒”等。事實上，青魚和草魚，都是我國淡水養殖的主要品種，也是我國傳統的“四大家魚”，是比較常見的兩種淡水魚類。
它們無論生活的習性，棲息的環境，都有很多相似的地方，比如都生活在水體的中下層，生長速度都很快，對生活環境的要求都差不多，以及在人工飼養的環境下，都不能進行自然繁殖等。甚至從外形來看，草魚和青魚也十分相似。因此有的人，不能對它們進行準確的區分，那麼草魚和青魚到底有哪些區別呢？
首先，草魚和青魚的體型，雖然十分的相似，但是其體表的顏色有著明確的區別。草魚的體色較淺，呈淡青綠色。在自然的水域中，其體表發白或微黃，在較肥沃的池塘中，顏色會稍微黑一些。而青魚的體色較深，呈青黑色或灰黑色。
其次，它們的主要食物不同，雖然青魚和草魚，早期食物比較接近，但是在它的消化、釆食功能完善後，特別是魚漲到了15cm左右的規格後。它們在自然環境中的食物，就會發生顯著的變化。這時的青魚，主要以釆食螺、蚌等軟體動物為食。而草魚則主要採食水中的各種水草，浮萍等為食。當然，在現在人工飼養的條件下，它們同樣可以，以採食人工投餵的配合飼料為主。
另外，它們在自然環境下生長速度有所不同。在野生的自然環境下，青魚早期生長較為緩慢。一般在3齡後生長加速。而草魚則在早期生長較快，3齡後生長反而有所放緩。加上草魚的性成熟年齡，一般在4~5齡，而青魚的性成熟年齡，則一般在七齡左右。因此，在自然界中，青魚更容易長成較大個體，而草魚則個體要相對小一些。
此外，青魚和草魚還有很多的不同。比如青魚的肉質比草魚好，青魚性格相對草魚，比較溫順等。當然，草魚和青魚，從其生理解剖學的角度講，兩者肯定也有很大的差距與不同。由於不太直觀，或者說太過於專業，在這裡就不贅述了。總之，青魚和草魚不同點，其實還是蠻多的，只要我們仔細區分，還是很容易分辨的。
