今天給大家分享一道青椒炒素雞，這道菜所用到的食材和方法簡單的不能再簡單了，不僅味道好吃還非常適合烹飪新手來學習哦。我對素雞萌發熱愛可以說要源於路邊攤的炸串或燒烤店，別看素雞隻是簡單的豆製品但真的是路邊攤熱門食材，炸素雞刷上一些甜辣醬非常好吃，烤出來的素雞撒上自然辣椒蘸點醋也是格外過癮。
素雞之所有個雞肉的雞字是因為它是一種以素仿葷的食物，它的口感跟肉一樣關鍵是蛋白質高而且脂肪少，怕胖就嘴饞的朋友不容錯過，如果烹飪的到位吃起來真的如同像吃雞肉一般鮮香有嚼勁。素雞本身就有豆製品的香味所以在烹飪上只需要簡單的搭配點青椒就能非常好吃，再撒上點孜然會更加美味。下面就來給大家分享這道青椒素雞
所需要的食材：素雞、小蔥、辣椒
首先把素雞切成小圓片，把青紅辣椒都切成絲小蔥切成小段裝盤備用
炒鍋加熱後倒入油，油熱後放入素雞翻炒
翻炒至素雞一面微微焦黃後然後翻面煎至另一面
然後放入小蔥段辣椒絲倒入生抽5ml，翻炒至入味
出鍋前撒上少許孜然粉少許水收汁即可
一道簡單的辣椒炒素雞就做好了，這道菜雖然很簡單很家常但是看上去卻色香味十足，煎至過的素雞一直散發著濃郁的香味，配上紅紅綠綠的辣椒絲以及孜然的刺激讓人十足的有食慾，素雞不僅便宜好吃它還特別的壓餓呢多吃了幾個就有一種飽腹感。做素雞的時候需要用油煎至一下，把素雞煎至金黃然後再炒至這樣的話素雞更加入味更香醇。被灑滿孜然的素雞一口下去像吃燒烤一樣香軟過癮，素雞含有豐富蛋白質營養價值較高大家不妨買點試試吧！
