今天被朋友帶到了一家35年老牌壇肉館，僅靠一碗壇肉已經被評為非物質文化遺產。
剛走到門口就吊起了小編的好奇心，究竟是什麼樣的壇肉，竟能做到非物質文化遺產？
盛京壇肉（小19元/大28元）
小編上來就點了一份壇肉，壇肉都是提前做好的，剛點完兩三分鐘就端上來了。
偏肥的五花肉吃著是真挺香啊，裡面的鵪鶉蛋也是非常的入味，吃起來一點都不膩，鹹甜口味的。
味道是不錯，但是分量有點小。
酸菜白肉（5元）
聽老闆說他家的酸菜用的是品牌的，榆園酸菜，酸菜湯味道挺好，酸菜也挺有酸味的，老畢了。
裡邊有少許白肉，燉的也是入口即化，已經感受不到膩了。
分量不算大，但是價格不貴，五塊錢一碗。
四喜丸子（8元/個）
四喜丸子在東北也是硬菜了，一般各種喜宴都有這道菜，他家四喜丸子肉餡兒的挺紮實的，吃起來挺香的而且也不會感到膩。
個頭不小，配著湯汁拌到飯裡，簡直是太香了。
青魚（12元）
青魚做的味道小編感覺一般啦！腥味有點重，然後還挺鹹的，有點像很多熟食店兒做的那種口味兒。
最後總結
店不算大，感覺還有點擠，但是衛生條件看著不錯，服務也很熱情。
這壇肉確實沒辜負“非遺”的聖名，酸菜和丸子也不錯，但是青魚實在不敢恭維。
菜價不算貴，但是量小一些，兩個人61塊錢，畢竟除了酸菜全是肉，還算實惠。
地址：瀋陽市皇姑區崑山中路51號
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