想快速嚐到春天的方法，有很多種。鮮嫩的春筍，轉瞬即逝的野菜，還有第一口甜美的枇杷。
每年到了枇杷上市的時候，四川人就會
趁著新鮮勁趕緊把一春天的枇杷吃個夠
，因為他們知道這個細軟多汁、金黃可愛的小果子大概一個月後就會從市場上消失。
不在四川的小夥伴也別急，好吃的枇杷這件事就交給所長！
01
稍縱即逝的南方水果
/ 輕輕地我走了，正如我輕輕地來 /
我愛極了枇杷如絲絨般綿滑的外皮，每次吃之前我總喜歡先放在手裡把玩一陣。
然後輕輕脫下枇杷的外皮，顫巍巍露出
水靈靈的果肉
，
柔嫩又嬌羞
。
輕輕咬一口，果肉細嫩，水潤盈盈，清甜裡帶著絲絲恰到好處的微酸，打動人心的不是甜蜜，而是
濃郁複雜的果香
。豐盈的汁水就迫不及待淌下來，不小心就吃一手糖水兒。
這裡所長傳授一個
剝枇杷皮的小竅門~
用比較鈍的硬物（勺子之類的）貼著表皮刮一圈，之後就能用手輕而易舉地將果皮完整剝下，
盡情享受豐厚果肉帶來的甜蜜與滿足
。
02
對枇杷的挑剔
/ 好山好水好枇杷 /
這次所長挑的枇杷來自攀枝花米易。這裡有充足日照，雨量充沛、晝夜溫差大，
有利於水果糖分的積累
，加上用的是山泉水灌溉，出產的枇杷
柔嫩多汁
，
口感爽滑
，讓人愛不釋口！
這裡的紫外線太強了！人都要曬化了，但是枇杷曬得很舒服~
當然除了以上那些優越的地理條件，優質的枇杷，還需要果農的精心打理。
為了保證果子的顏值和甜度，
每一顆都要套袋種植
。選用陽光套袋的種植技術，不僅能夠有效防止蟲害，還能讓果子充分地吸收營養。
枇杷像黃豆大小的時候，就已經套袋子，不怕雀鳥偷吃枇杷，也不怕蟲害，所以這裡的枇杷都是
長到9成熟才採摘
。
有著天時地利人和的加持，
枇杷們悄悄長大，然後驚豔所有人
。普通枇杷的甜度是13到16度，山頂陽光high枇杷的平均甜度可以達到15-17度！
03
每一顆都認真對待
/ 現摘現發，細心包裝 /
枇杷這種水果之所以難得，一個很重要的原因就是太嬌氣不好運輸，經不起一點磕碰。為了保證果實的新鮮與完整，所長的這些枇杷都堅持
現摘現發
。
接到訂單後，果農們會精心挑選
自然熟成的枇杷大果
，小心摘下並套上塑膠網袋，一個個獨立碼放在泡沫盒中。
雙重保護
，只為了儘量減少運輸過程中的磕碰，將屬於這個時令的新鮮甜美送到你嘴裡。
溫馨提示
1、怎樣儲存枇杷？
常溫可以存放10天。
2、為什麼收到的枇杷有點酸？
剛收到的枇杷有一定的果酸，放兩天會更甜。
3、枇杷上有刮痕 /坑坑窪窪是壞了嗎？
這是正常的現象。枇杷嬌嫩，免不了磕碰，表皮有碰撞或黑色的斑點並不會影響果肉的食用。
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