孔建平，曾用名孔劍平，男，山西省五臺縣人。中共黨員，本科學歷。中國餐飲協會山西分會長，現任山西大學飲食服務中心主任。
行業兼職
中國烹飪餐飲協會山西分會 會 長
香港烹飪協會山西分會 會 長
山西省烹飪餐飲飯店協會 副會長
太原市烹飪餐飲協會 副會長
太原市食品安全學會 副會長
山西高校後勤協會伙食專業委員會 秘書長
山西省烹飪餐飲飯店協會團餐委員會（籌） 會 長
中國烹飪大師，中國烹飪文化傳承大師，中國烹飪藝術大師，中國晉菜大師，中國食文化餐飲傳承導師，餐飲業高階職業經理人，山西省烹飪餐飲飯店行業競賽高階裁判員，山西省職業技能鑑定考評員，中國管理科學研究院特約研究員，中國高校餐飲行業評委，中國高校後勤理論研究部研究員，中國高校後勤研究會編委會委員，中國青少年研究會青年專委會委員。
科研成果
1、先後編著了17本著作，其中有本5著作由山西人民出版社、山西教育出版社出版發行，有12本著作由內部發行，17本著作均擔任編著或主編。其中有1本著作獲山西省第四屆社科獎，有1本著作獲中國高校後勤協會優秀獎。
2、先後有130多篇論文在有關刊物發表和在有關學術會議交流，有15篇論文獲中國高校後勤研究會、中國高校夥專會獎。
評判工作
1、2007年以來連續13年組織舉辦山西大學飲食文化節，每屆飲食文化節均擔任組織者和學生廚藝大賽主評委。
2、多次擔任山西省烹飪餐飲飯店協會、太原市烹飪餐飲協會、山西省各高校烹飪大賽、廚藝大賽評委。
重點創新
1、從2009年起參與ISO9001國際質量管理體系認證工作並首創了聯合內審。
2、2018年在全國首家研究總結出高校餐飲“雙六T現場管理法”並取得版權認證。
獲獎表彰
先後受到各方面的表彰獎勵60多項。其中獲得廳級以上表彰獎勵31項，如，被《大眾科技報》授予並頒發“三晉科技之光杯”、 “山西管理創新功臣”； 被中國高校夥專會評為“高校伙食工作先進工作者”； 被山西省總工會等十一廳局授予“山西烹飪餐飲飯店30年功勳人物”等。
