選單

一壺老酒,一次海鮮盛宴,潮汕人的海鮮就是與眾不同

吃海鮮對潮汕人來說就是家常便飯,對其他地方的人來說天天吃海鮮是一種奢望,但汕頭人因為地理位置和物產資源豐富,海鮮卻能天天吃得到,而且不止海鮮新鮮生猛,價格還非常的實惠。所以宴請朋友就少不了吃海鮮大餐了。一餐好的海鮮大餐少不了一壺珍藏多年的好酒。可是大家都開車,喝酒不太合適吧,還好,現在有代駕,大家就放開肚皮喝吧。

一壺老酒,一次海鮮盛宴,潮汕人的海鮮就是與眾不同

在汕頭吃大餐,第一道菜就是這種潮汕特色的冷盤,是以潮汕滷製品和小吃組成,先開開胃,把胃口吊起來先。

一壺老酒,一次海鮮盛宴,潮汕人的海鮮就是與眾不同

高湯煮的竹笙,味道鮮美。廣東人吃飯前先上湯,這種習俗不知道外地人習慣嗎?

一壺老酒,一次海鮮盛宴,潮汕人的海鮮就是與眾不同

海濱生活的人們就是有口福,野生大蝦新鮮又大條,口感飽滿,味道鮮美。

一壺老酒,一次海鮮盛宴,潮汕人的海鮮就是與眾不同

潮汕特色美食粿肉和炸排骨,一道大家都喜歡的美食。

一壺老酒,一次海鮮盛宴,潮汕人的海鮮就是與眾不同

吃海鮮沒有螃蟹是失敗的,這種蟹味道比較鮮美,平時難得一見,今天可以放開肚皮吃了。

一壺老酒,一次海鮮盛宴,潮汕人的海鮮就是與眾不同

鯧魚有多種,這種是潮汕人最喜歡的鬥鯧,味道鮮美,肉質細嫩,是宴請賓客的佳品。

一壺老酒,一次海鮮盛宴,潮汕人的海鮮就是與眾不同

一道濃香四溢的鯊魚皮把大家的興趣吊了起來,從鯊魚的生活習性到鯊魚的魚翅以及鯊魚的方方面面大家爭論得不亦樂乎。

一壺老酒,一次海鮮盛宴,潮汕人的海鮮就是與眾不同

芡實煲,養生又美味,從這道菜可以看出潮汕人對吃的精緻態度。

一壺老酒,一次海鮮盛宴,潮汕人的海鮮就是與眾不同

蟲草水鴨湯,賣相和味道平淡無奇,勝在湯水比較鮮甜。

一壺老酒,一次海鮮盛宴,潮汕人的海鮮就是與眾不同

一道非常普通的炒青菜,消除了大魚大肉的油膩感。

一壺老酒,一次海鮮盛宴,潮汕人的海鮮就是與眾不同

潮汕人的宴席最後都會上一道甜點,金玉滿堂是最經典的甜品,好吃又有意頭。

一壺老酒,一次海鮮盛宴,潮汕人的海鮮就是與眾不同

一次完美的海鮮盛宴,大家吃得非常開心,不約而同的約定,下次繼續海鮮大餐。

一壺老酒,一次海鮮盛宴,潮汕人的海鮮就是與眾不同

想學習更多的美食烹飪方法嗎?想了解各地的美食風情嗎?歡迎關注——新潮菜

訂閱新潮菜,專欄中更多精品美食與您分享