羅宋紅豆麵包

羅宋麵包最早是從俄羅斯傳入中國的，俄羅斯國家的Russia或者俄羅斯人被上海“洋涇浜”英語讀做羅宋，故而大凡俄羅斯來品都被以羅宋xx，如羅宋麵包，羅宋湯等等！羅宋麵包是一款由高筋麵粉製作而成的硬質麵包，羅宋麵包吃起來皮硬肉韌、很有嚼勁，口感太棒了！剛出爐的羅宋麵包特別漂亮～一口咬下去皮薄酥脆，在黃油和焦糖的作用下，聞起來有一種特別醇厚的香味！第一次做雖然我做的不是特別正宗，但是家裡小朋友喜歡就一定是正宗的，哈哈哈，喜歡這種新口味的朋友們，家裡有食材的一起來試著做做看吧！

準備材料：高筋麵粉，純牛奶，白砂糖，雞蛋，酵母粉，黃油，焦糖，紅豆餡

做法

1，將純牛奶倒入容器中，再加入一個雞蛋，再加入2到3克酵母粉，混合均勻，再加入過篩好的高筋麵粉，再用筷子攪拌均勻成須的形狀，然後再揉成麵糰

2，再分別分三次加入黃油，繼續揉成光滑細膩的或者出手膜的麵糰，然後再蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方，發酵至兩倍以上大小即可

3，將發好的麵糰取出，輕揉幾下排氣，再分成大小均勻的小劑子，然後用擀麵杖擀成長舌狀，然後放上紅豆餡兒，從上往下捲起來，收好口，包裹起來

4，將做好的麵包放在烤盤上，用片劃上一個口子，再放上適量的黃油，再撒上一層薄薄的糖粉

5，送入烤箱，中層上下火170度，烤10分鐘，然後取出來再刷上一層雞蛋液，再送回烤箱繼續烤10分鐘左右即可出爐

具體做法如下

1，將純牛奶加入容器中，再加入一個雞蛋，2至3克酵母粉，用筷子攪拌均勻

再加入過篩好的高筋麵粉，繼續用筷子攪拌均勻成須的狀態

然後揉成麵糰

2，再分別分三次加入黃油

不停地揉，揉成光滑細膩或者出手膜的麵糰，然後蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方，發酵至兩倍以上大小

3，將發好的麵糰取出，輕揉幾下排氣，再分成大小均勻的小劑子

然後用擀麵杖擀成長舌狀，然後放上紅豆餡兒

從上往下捲起來，收好口，包裹好

4，將做好的麵包放入鋪有油紙的烤盤上，然後用刀片劃上一個口子，再放上適量的黃油

再撒上一層薄薄的糖粉

5，送入烤箱，中層上下火170度烤10分鐘，取出後再刷上一層雞蛋液

再送回烤箱繼續烤10分鐘左右即可出爐，完成

色香味俱全，簡直不要太好吃了

這樣我們的羅宋紅豆麵包就做好了，是不是特別簡單，而且做出來的顏色也是特別特別漂亮，口感酥脆帶點硬度，加上紅豆的香甜，特別好吃，而且是那種，你嘗一口就能讓你愛上的麵包！最主要的是家裡人也讚不絕口，特別有成就感和滿足感，如果你特別想吃麵包了，又想換換新口味的麵包的話強烈推薦你們做這款麵包來吃，真的很美味！