髮絲牛百葉，製作簡單，軟嫩爽滑，香辣可口，實在是很好吃
大家好，很高興與大家在這裡相見，現在是小編給大家分享美食的時間了。今天，小編想和大家分享一份美味的髮絲牛百葉。牛百葉的營養非常豐富，富含蛋白質、鈣等，這些元素都是我們身體所需要的能量。如果營養不良的人適量的吃些牛百葉，他們的身體也能得到改善。有人認為這道菜做起來比較難，但事實上，只要按照小編的步驟來做，就很簡單。
牛百葉的味道很爽口，它嘗軟嫩爽滑，香辣可口，吃了還想吃。牛百葉有很多種製作方法，比如說乾鍋牛百葉，或者把牛百葉炒著吃。無論哪種做法，都是特別好吃的，牛百葉在我們日常生活中也很常見，就比如說在吃火鍋的時候，很多人都喜歡點一份牛百葉，燙幾下就能吃了，這是一種最方便的食用方法。但是今天小編教大家的這種做法也是很好吃的，你對此感興趣嗎？跟著小編一起來看看吧。
材料準備
主料準備：牛百葉
配料準備：青椒，紅椒，香蔥，胡蘿蔔，冬筍
調料準備：食用鹽，香醋，牛肉湯，芝麻油，澱水，食用油。
製作方法
第一步，我們先將上述所有材料準備好，先對主料進行處理，用清水把牛百葉清洗乾淨，然後切成絲放入碗中備用。再對配料進行處理，把青椒，紅椒用清水洗乾淨，然後斜切成段放入碗中備用，然後再把香蔥洗淨，切成花絲，把胡蘿蔔洗淨，同樣切成絲備用，再把冬筍清洗乾淨，同樣切成細絲備用。
第二步，接下來，我們起鍋燒水，鍋中加入適量清水，把牛百葉放入鍋中，用開水焯燙，然後撈出瀝乾水分放入碗中備用，在碗中加入食鹽和醋，攪拌均勻後去除腥味，再用水沖洗乾淨，瀝乾水備用。
第三步，現在我們用調料製作料汁，取出一個小碗，碗中加入牛肉湯，芝麻油、醋、蔥、澱粉攪拌均勻即可。
第四步，起鍋燒油，小火將鍋加熱，然後倒入適量食用油，這時把火調至中火將油燒熱，等油溫燒至四層熱時，把蘆筍和青椒放入鍋中炒出香味，再放入牛百葉和胡蘿蔔加點鹽後，繼續翻炒，最後撒點蔥絲即可出鍋。
做到這裡，一道美味的髮絲牛百葉就做好了。僅需四步就能完成，它軟嫩爽滑，香辣可口，實在是很好吃。你對這道美食感興趣的話，就在家裡做起來吧。
